El grupo gastronómico lanza una plataforma global de encuentros culinarios que incluye cenas a cuatro manos, residencias internacionales y tours por ciudades como Nueva York, Miami y Washington D.C.
Elcielo Hospitality Group, el grupo gastronómico fundado por el chef colombiano Juan Manuel Barrientos, anunció el lanzamiento de Elcielo World Tour 2026, una plataforma internacional diseñada para crear experiencias gastronómicas exclusivas bajo tres formatos distintos.
Las Cenas a Cuatro Manos son encuentros efímeros donde dos visiones culinarias se fusionan en un menú exclusivo durante una o dos noches. Las Residencias Gastronómicas proponen colaboraciones de varios días que permiten una creación profunda y evolutiva en cada servicio. Por su parte, Elcielo on Tour es el formato mediante el cual la marca viaja por invitación a nuevas ciudades y países, llevando su universo creativo a escenarios internacionales.
“Elcielo World Tour es un espacio donde la cocina se convierte en lenguaje universal. Un lugar donde Elcielo viaja por el mundo, y el mundo viaja por Elcielo”, afirma Juan Manuel Barrientos.
Para su edición 2026, el tour proyecta colaboraciones en ciudades como Nueva York, Miami, Washington D.C., Colombia y otros destinos estratégicos, junto a chefs reconocidos globalmente, fortaleciendo la presencia de la marca en la escena gastronómica mundial.
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De acuerdo con Juan Manuel Barrientos, “las cenas a 4 manos son espacios de conversación y creación. Nos permiten compartir visiones, aprender del otro y ofrecer al comensal una experiencia que trasciende lo gastronómico”.
Más que un calendario de eventos, la iniciativa se concibe como un observatorio creativo donde convergen algunas de las voces más influyentes de la gastronomía mundial. “Elcielo World Tour es un espacio donde la cocina se convierte en lenguaje universal. Un lugar donde Elcielo viaja por el mundo, y el mundo viaja por Elcielo”, señala Barrientos.
La edición 2026 arranca con una experiencia destacada: una Cena a 4 Manos entre Juan Manuel Barrientos y el chef Rodrigo Campos, actualmente al frente del restaurante Centurion en Nueva York. El encuentro se realizará los días 3 y 4 de marzo en Bogotá, y el 5 y 6 de marzo en Medellín, con cupos limitados. Durante su visita, Campos realizará una inmersión cultural y gastronómica por Colombia que nutrirá la propuesta compartida.
A lo largo de 2025, más de 1.000 invitados participaron en las experiencias del tour, consolidando su crecimiento. Para 2026, la proyección incluye colaboraciones en ciudades estratégicas de Estados Unidos y Colombia, junto a chefs de reconocimiento internacional y alianzas con marcas premium y prensa especializada.
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