La muerte de más de 3.100 bovinos y la afectación de casi 550.000 animales en la región Caribe ponen en riesgo la oferta ganadera en un mercado que ya acumula una inflación del 11,73% anual en este producto
Las inundaciones que golpean a Córdoba y otros departamentos del Caribe colombiano no son solo una emergencia humanitaria y rural: tienen el potencial de convertirse en un factor determinante para el precio de la carne durante 2026. En un contexto donde este alimento ya registra una de las mayores alzas dentro de la canasta familiar, la destrucción de parte del hato ganadero nacional agrava un panorama que preocupa tanto a productores como a consumidores.
Según el balance más reciente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), la emergencia deja 27.075 predios impactados, 231.208 hectáreas afectadas, 546.719 bovinos en riesgo y 3.166 animales muertos. José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo del gremio, describió la gravedad de la situación señalando que en departamentos como Córdoba, Sucre, Bolívar y el norte de Antioquia hay fincas con hasta dos metros de agua.
La magnitud del daño es especialmente sensible porque Córdoba es uno de los mayores aportantes al inventario bovino nacional, con más de 2 millones de cabezas dentro de un hato total cercano a los 29 millones, según cifras del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). La región Caribe tiene un peso decisivo en el abastecimiento de ganado para sacrificio y en la cadena que conecta los campos con frigoríficos y supermercados de todo el país.
El problema no se limita a los animales muertos. Los casi 547.000 bovinos afectados enfrentan estrés hídrico, deficiencia alimentaria y mayor exposición a enfermedades, lo que puede reducir su peso, frenar su engorde o sacarlos anticipadamente del ciclo productivo. A esto se suma la destrucción de pasturas: Fedegán advirtió que una vez se estabilice la humedad en los terrenos, “las praderas habrán desaparecido y será necesario empezar desde cero la preparación de tierras y siembra de pasturas”, un proceso que podría tardar al menos seis meses.
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Este choque de oferta llega en el peor momento posible. De acuerdo con datos del DANE, la carne de res registró en enero una variación anual de 11,73%, más del doble del IPC general, con un incremento mensual de 2,55% solo en el primer mes del año. En supermercados, el kilo de carne para asar o freír se comercializa ya entre $24.735 y $29.900 según la cadena, valores que hace un año eran notablemente menores.
Frente a la emergencia, el Gobierno nacional activó un paquete de apoyo que moviliza más de $700.000 millones, con medidas que incluyen refinanciación de créditos vigentes, suspensión de plazos del Incentivo a la Capitalización Rural y prórrogas de hasta 180 días a través del Banco Agrario. Sin embargo, el sector advierte que el desafío no es solo financiero: si una parte significativa del ganado afectado no logra reincorporarse al ciclo productivo, el impacto llegará de forma más evidente a los precios que paga el consumidor final.
Los próximos meses serán clave para determinar la profundidad del daño. La velocidad de recuperación de las pasturas, la evolución del inventario en las zonas afectadas y la efectividad real de los alivios crediticios definirán si las inundaciones se quedan en una tragedia rural o se traducen en un nuevo golpe al bolsillo de los colombianos.
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