La cadena de comida rápida y el chef colombiano presentan la “Signature Collection by Jorge Rausch”, una propuesta que fusiona creatividad culinaria e ingredientes nacionales para reinventar la experiencia gastronómica en formato accesible.
McDonald’s Colombia presentó oficialmente la “Signature Collection by Jorge Rausch”, una nueva línea gourmet desarrollada junto al reconocido chef colombiano. La propuesta, disponible desde el 30 de septiembre y por tiempo limitado, busca elevar la experiencia de los comensales con ingredientes de origen local y una combinación de sabores que rinde homenaje a la cocina nacional.
El menú, disponible en los 74 restaurantes de la marca en el país, se compone de una hamburguesa especial, papas con aderezo artesanal y un postre que evoca los tradicionales sabores caseros. Todos los productos integran un 75 % de ingredientes colombianos cuidadosamente seleccionados.
La hamburguesa signature incluye pan brioche elaborado en Colombia, carne 100 % de res sazonada con sal y pimienta, queso provolone, tocino crujiente, rúgula fresca cultivada en Samacá (Boyacá), cebolla crispy y salsas artesanales de mayo-alioli y bacon jam. Las papas, por su parte, están sazonadas con paprika y perejil, y acompañadas de salsa mayo-alioli. El toque dulce llega con un postre que combina helado de vainilla natural, ponqué esponjoso, salsa tres leches y arequipe colombiano, en una reinterpretación moderna de los sabores típicos.
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“Con este tipo de colaboraciones, McDonald’s ofrece una experiencia culinaria única, con ese componente de innovación que siempre nos caracteriza. Al unirlo con la creatividad del chef Jorge Rausch, logramos fusionar lo mejor de la cocina gourmet con el formato de comida rápida”, afirmó Ricardo Guedes, director general de Arcos Dorados Colombia.
La iniciativa refleja el compromiso de McDonald’s por fortalecer su conexión con los consumidores, apostando por propuestas que integran calidad, autenticidad e identidad local. “Para mí es un honor trabajar en esta colaboración con McDonald’s, una de las marcas de comida rápida más reconocidas del mundo. Este menú refleja cómo la marca busca conectar con los gustos locales a través de una nueva experiencia gastronómica, con ingredientes colombianos que me llenan de orgullo”, expresó Jorge Rausch.
Con este lanzamiento, la compañía reafirma su apuesta por la innovación y por ofrecer experiencias memorables que mezclan el talento culinario local con el sello global de McDonald’s. Así, lo cotidiano se transforma en una oportunidad para disfrutar, descubrir y reconectar con los sabores del país.
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