El grupo invertirá más de US$3 millones en tres nuevos restaurantes este año y proyecta aumentar su plantilla a 400 colaboradores para finales de 2025
El grupo gastronómico Le Grand confirmó la apertura de tres nuevos restaurantes en Bogotá durante el segundo semestre de 2025. Las sedes estarán ubicadas en zonas estratégicas como Chapinero y Usaquén, y requerirán una inversión superior a los US$3 millones. Además, la compañía prevé incorporar dos nuevos puntos de heladería en 2026, como parte de su estrategia de crecimiento.Actualmente, el grupo opera siete restaurantes en la ciudad bajo un modelo multiformato que combina panadería, cafetería y restaurante. Este enfoque ha permitido diversificar las fuentes de ingresos, que se distribuyen en un 60% por alimentos y un 40% por bebidas, según el reporte de la compañía.
A pesar de los desafíos que enfrenta el sector, como el aumento en los costos laborales y la presión tributaria, Le Grand mantiene una afluencia de más de 30.000 visitantes mensuales. Con las nuevas aperturas, el grupo espera duplicar esta cifra y alcanzar los 60.000 comensales al mes, consolidando su presencia en el mercado capitalino.
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La compañía, que actualmente emplea a 250 personas, proyecta un aumento de su equipo hasta llegar a 400 colaboradores antes de finalizar 2025. Este crecimiento posiciona al grupo como un actor relevante en la generación de empleo dentro del sector gastronómico en Bogotá.
En paralelo, Le Grand también avanza en sus planes de expansión fuera de la capital. Entre sus próximos pasos destaca el lanzamiento de un nuevo concepto enfocado en cocina italiana, cuya primera apertura está prevista en el Centro Comercial Fontanar, ubicado entre Chía y Cajicá.
Imagen: Instagram Le Grand
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