ramen en Bogotá
Liderazgo
10 años de Amen Ramen: el restaurante de Isaac Monroy que innovó, sobrevivió modas y se volvió referente
Desde 2016, el restaurante de Monroy ancló una propuesta radical: técnica de alta cocina aplicada a ingredientes locales dentro de un formato casual. Cubios, cilantro y titoté encontraron su lugar en el caldo.Hay proyectos que definen un momento y...
Negocios
Shirai Ramen renueva su menú y reafirma su apuesta por la gastronomía tradicional japonesa
Tras seis años de trayectoria, el restaurante presenta nuevos caldos, sabores intensificados y una experiencia sensorial más auténtica.Shirai Ramen, el restaurante que desde 2019 ha trabajado para convertirse en un auténtico rincón de Japón en Bogotá, anuncia la evolución...
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Latest News
Más de 550 restaurantes cerrados y una caída del 81 % en el consumo dejó el terremoto en Colombia
Gastronómica Colombia solicitó medidas extraordinarias para los establecimientos afectados por la emergencia en Valle del Cauca, Risaralda, Caldas y...
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