estrategias de precios
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Retos en rentabilidad e innovación marcarán el cierre de 2026
La industria de restaurantes deberá afrontar lo que queda de 2026 con una estrategia centrada en la rentabilidad, el manejo inteligente de los precios, la innovación y el fortalecimiento del canal de domicilios. Así lo afirmó Sergio Victoria Méndez,...
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Guía MICHELIN reconoce a cinco restaurantes de Buenos Aires con estrella
La edición 2026 de la Guía MICHELIN amplió su selección gastronómica de Buenos Aires, con cinco restaurantes distinguidos con...
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