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Dua Repostería denuncia asalto durante la Feria Eva
El caso expone los riesgos que enfrentan pequeños negocios gastronómicos en eventos de alto flujo, donde la falta de controles de seguridad puede afectar tanto las finanzas como la confianza de los clientes.Lo que debía ser una vitrina de...
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Papa León XIV anuncia apertura de primer restaurante dentro del Vaticano
El complejo pontificio de Castel Gandolfo abrirá en 2026 un espacio de cocina ecológica que combinará tradición italiana, recetas de Chicago y un 10 % de su carta en homenaje a la etapa pastoral del Sumo Pontífice en el...
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Parásitos amenazan la supervivencia del salmón noruego
Las aguas heladas de los ríos noruegos, tradicionalmente rebosantes de salmón atlántico, muestran una realidad alarmante.Los científicos que trabajan por encargo del gobierno noruego han confirmado sus peores temores. En los ríos donde antes nadaban cientos de salmones, ahora...
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El error de Don Jediondo: lo que cualquier restaurante debe hacer para evitar la quiebra
La liquidación de Don Jediondo Sopitas y Parrilla destapa una lección importante sobre gestión tributaria y buenas prácticas empresariales para evitar el colapso financiero.El proceso de liquidación judicial contra Don Jediondo Sopitas y Parrilla dejó una advertencia clara para...
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Restaurantes en la UE deberán reducir 30% el desperdicio de alimentos antes de 2030
La nueva norma aprobada por el Parlamento Europeo fija metas vinculantes que obligan a restaurantes, supermercados y hogares a recortar de manera drástica la comida que termina en la basura.El Parlamento Europeo aprobó un acuerdo histórico que obligará a...
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Accidente en Andrés DC: clientes denuncian quemaduras por máquina de humo
Un fallo en un dispositivo de efectos especiales dejó al menos nueve personas afectadas en el reconocido restaurante de la calle 82.La noche del viernes 5 de septiembre terminó con susto y lesiones para varios clientes en Andrés DC,...
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Restaurantes en EE.UU enfrentan caída histórica en ventas por cambios en el consumo
McDonald's, Wendy's y Denny's reportan descenso significativo en tráfico de clientes mientras estadounidenses prefieren cocinar en casaLa industria restaurantera de Estados Unidos atraviesa una crisis sin precedentes tras reportar una caída de mil millones de comidas consumidas fuera del...
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Bloqueos en vía Panamericana ponen en riesgo Congreso Gastronómico de Popayán
La Corporación Gastronómica de Popayán expresó su alarma por los cierres viales que afectan la principal arteria de conexión con Cali, justo cuando se acerca la realización del evento patrimonial más importante de la región.A solo un día de...
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30 restaurantes participarán de la tercera edición de BogotaEats A Cielo Abierto
El evento se realizará del 5 al 7 de septiembre en el Parque Museo El Chicó con 15 participantes debutantes y más de 20 experiencias exclusivasBogotaEats A Cielo Abierto 2025, el festival gastronómico más importante de Colombia, se prepara...
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Los chefs colombianos que participarán en el Bocuse d’Or 2026
Los cocineros ganaron la edición nacional y se preparan para enfrentar a 23 países en la olimpiada gastronómica más prestigiosa del mundo.Los cocineros colombianos Juan Carlos Buitrago y su sous-chef Laura Daniela Osorio Carrillo se consagraron como los ganadores...
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