La compañía introduce Leche A2 Celema, una alternativa semidescremada y deslactosada respaldada por evidencia científica sobre digestión ligera.
Celema anunció el lanzamiento de Leche A2 Celema, una propuesta que redefine la experiencia de consumo al enfocarse en el bienestar digestivo, una de las principales prioridades de los consumidores actuales. La compañía introduce así una alternativa que combina ciencia, innovación y conocimiento del cliente en un producto diseñado para adaptarse a estilos de vida más conscientes.
Durante los últimos años, la conversación sobre alimentación ha evolucionado hacia una mirada más informada y preventiva. Elegir alimentos que generen mayor confort y respondan a necesidades específicas se ha convertido en un criterio clave de compra. En ese escenario, la leche —históricamente considerada un básico de la dieta— también ha sido objeto de revisión y análisis.
Diversos estudios han ampliado la comprensión sobre las molestias asociadas al consumo de leche. Una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition (2020) evidenció que el tipo de proteína presente influye directamente en la digestión, y que algunas personas pueden experimentar incomodidades incluso al consumir leche deslactosada. Este hallazgo abrió espacio para explorar nuevas alternativas dentro de la categoría.
Lea también: Nespresso cumple 40 años: Colombia se afianza como eje de su estrategia global
La leche A2 surge precisamente en ese contexto. Se produce exclusivamente con proteína beta-caseína A2, proveniente de vacas seleccionadas genéticamente para evitar la variante A1. De acuerdo con el artículo “Leche bovina: proteínas lácteas beta-caseína A1 y A2 y su impacto en la salud humana”, publicado en la Revista ARCC (2019), esta diferencia incide en la digestibilidad y en la probabilidad de presentar síntomas como hinchazón o pesadez abdominal.
Los resultados del estudio citado en The American Journal of Clinical Nutrition indican que quienes consumen leche con proteína A2 reportan una sensación de bienestar digestivo superior, menor presión abdominal y una experiencia general más ligera. Estos hallazgos respaldan una tendencia que hoy impacta decisiones estratégicas en la industria de alimentos.
Innovación respaldada por ciencia y conocimiento del consumidor
En línea con este panorama, Celema introduce en Colombia Leche A2 Celema como parte de su apuesta por la innovación basada en evidencia científica. El producto es semidescremado y deslactosado, diseñado para ofrecer una experiencia más amable con el cuerpo sin alterar el sabor tradicional de la leche.
“El bienestar digestivo es una tendencia que llegó para quedarse. Hoy más consumidores están informados y eligen productos que se adaptan mejor a su estilo de vida. Con Leche A2 Celema queremos brindar una alternativa basada en evidencia científica, sin renunciar al sabor auténtico de la leche. Estamos orgullosos de ser pioneros en Colombia de Leche A2, una opción que puede transformar la experiencia diaria de nuestros consumidores”, afirmó Andrés Orozco, gerente general de la compañía.
El lanzamiento refleja una lectura estratégica del comportamiento del consumidor. Más allá de la categoría funcional, la leche A2 se integra a los momentos cotidianos: el café de la mañana, un batido posterior al ejercicio, el desayuno familiar o una pausa en la tarde. Cada ocasión representa una oportunidad para reforzar la promesa de una digestión más ligera.
Además, la introducción de este producto posiciona a Celema como actor innovador dentro del sector lácteo nacional. La compañía consolida así una estrategia que articula desarrollo de producto, respaldo científico y sensibilidad frente a nuevas demandas de bienestar.
Con Leche A2 Celema, la empresa acompaña una transformación cultural más amplia, en una época en la que el autocuidado dejó de ser una tendencia pasajera para convertirse en un criterio permanente de consumo.
Revista Buen Gusto es la plataforma de información de negocios para los empresarios y profesionales del sector HoReCa en Colombia. Si desea mantenerse al día con las últimas noticias, tendencias, estrategias y consejos de la industria, suscríbase aquí También puede seguirnos en nuestro canal de Whatsapp
Tal vez le interese
HAB Café ajusta su carta para mejorar procesos, costos y experiencia
