La capital colombiana será la primera ciudad de América Latina en recibir esta exclusiva plataforma culinaria, que tendrá su gala inaugural el 5 de agosto en el Gimnasio Moderno.
La escena gastronómica de Bogotá vivirá un momento histórico con la llegada de Fine Dining Table, la reconocida plataforma internacional que impulsa los destinos culinarios más destacados del mundo. Por primera vez en Latinoamérica, esta experiencia de alto nivel aterriza en Colombia y elige a la capital como su primer anfitrión regional.
La cita será el próximo 5 de agosto en el emblemático Gimnasio Moderno, donde se celebrará una gala inaugural que reunirá a grandes nombres de la gastronomía nacional e internacional, sommeliers, medios especializados y líderes del sector.
La guía Michelin de las nuevas generaciones
Conocida como “la guía Michelin de las nuevas generaciones”, Fine Dining Table llega a Bogotá con la misión de visibilizar, premiar y potenciar a los destinos gastronómicos emergentes.
A través de su red global, la plataforma no solo destaca los mejores restaurantes, sino que reconoce la cultura, los productos y las historias que definen la identidad culinaria de cada ciudad.
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En Bogotá, esta identidad ha florecido con fuerza. La cocina se ha convertido en una forma de narrar la ciudad: desde los sabores que nacen en las plazas de mercado hasta las creaciones de chefs contemporáneos que reinterpretan ingredientes ancestrales.
En las últimas dos décadas, la capital ha consolidado una oferta gastronómica que es tan diversa como innovadora, y que hoy se posiciona como un atractivo turístico por derecho propio.
Gastronomía como motor de desarrollo
La Oficina de Turismo de Bogotá, bajo el liderazgo de Andrés Santamaría Garrido, ha apostado por la gastronomía como eje transformador de la ciudad.
“Nuestra apuesta no es solo promover platos o chefs, sino visibilizar cómo la gastronomía está dinamizando barrios, creando empleo, fortaleciendo comunidades y contando nuevas historias de ciudad”, afirmó el director del Instituto Distrital de Turismo.
Como parte de esta estrategia, se prepara el lanzamiento de “El Libro Secreto de los Sabores de Bogotá”, una publicación que recogerá lo mejor de la cocina local, desde sus ingredientes más emblemáticos hasta sus preparaciones callejeras y tradicionales.
El libro no solo será un recorrido culinario, sino un inventario vivo del alma gastronómica de la ciudad.
Una gala para saborear el futuro
Durante la gala de Fine Dining Table en Bogotá, se presentará oficialmente el sistema de reconocimientos por “sartenes”, una innovadora clasificación que destaca la excelencia, creatividad, sostenibilidad y experiencia en los restaurantes. Además, se anunciará el lanzamiento de las membresías exclusivas Fine Dining Table Membership en alianza con VISA, que ofrecerán beneficios de lujo para el público foodie en Colombia, como reservas prioritarias, eventos privados y menús especiales.
Esta gala marcará también el inicio de los Premios Fine Dining Table Colombia, una iniciativa que busca destacar a los talentos más sobresalientes del país y consolidar su visibilidad a nivel internacional.
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