Restaurantes de barrio
Contexto
Restaurantes de barrio ganan terreno en domicilios
Establecimientos se apalancan de plataformas digitales para acceder a mayor mercado.En Colombia, los pequeños restaurantes locales están ganando protagonismo en el mercado de domicilios, convirtiéndose en una pieza clave de la economía gastronómica. Según datos de DiDi Food,...
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"A mitad del siglo XXI no habrá cocinas". La frase, pronunciada hace algunos meses por Juan Roig, fundador de...
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