Restaurante 1621

Restaurante 1621, una experiencia gastronómica de clase mundial

5 de enero de 2026

El chef francés Dominique Oudin lidera el restaurante 1621 del Sofitel Legend Santa Clara, donde la técnica europea se encuentra con los productos del Caribe colombiano en un espacio cargado de historia.Con 27 años de trayectoria que incluyen formación...

Noticias

Este restaurante de Cartagena es elegido el segundo mejor del mundo según Tripadvisor

4 de marzo de 2025

El Restaurante 1621 de Cartagena fue elegido el segundo mejor del mundo por Tripadvisor, destacado por su propuesta de cocina francesa con ingredientes del Caribe colombiano.El Restaurante 1621, ubicado en Cartagena, ha sido reconocido como el segundo mejor restaurante...

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Contexto23 de enero de 2026

Las 7 tendencias gastronómicas de 2026, según los inspectores de la Guía MICHELIN

Sabores fermentados, cocina al fuego y el regreso del servicio de mesa marcan la pauta del negocio culinario este...

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