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Aguachil Machín, una marisquería mexicana en Bogotá

Aguachil Machín es uno de esos establecimientos que desafían las percepciones culinarias convencionales. La iniciativa del empresario Juan Valderrama, inspirada en la cotidianidad marisquera de México, busca ofrecer una alternativa asequible y fresca en una ciudad donde la oferta...

Catrín restaurante, la nueva propuesta Tex-Mex en el centro de Bogotá

Catrín es un nuevo gastrobar de cocina mexicana y Tex-Mex que abrió sus puertas en el tradicional barrio La Candelaria de Bogotá.Allí, los comensales pueden encontrar una oferta de platos típicos mexicanos y algunas propuestas de autor, para diferentes...
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El fuego como oportunidad para negocios entre panes: la mirada de Luis Emilio Kuipers

El maestro parrillero argentino, ganador del Panamericano de Asados, será uno de los conferencistas de Entre Panes 2026, donde...
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