Momentos de consumo
Contexto
La revolución del ocio diurno impulsa una nueva era en la industria gastronómica
Revista Buen Gusto conversó con Erika Silva, consultora gastronómica y directora de Expo HIP. Ella compartió algunas tendencias actuales del sector de restaurantes.Tras la pandemia, la industria restaurantera ha experimentado una transformación significativa en los hábitos de consumo, dando...
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Comer fuera de casa es el cuarto gasto de los hogares colombianos, y la hamburguesa lidera el menú
Por primera vez en el histórico de Raddar, que comienza en 2009, la canasta de comidas fuera del hogar...
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