la monferrina

La Monferrina: cómo posicionar un restaurante de barrio

25 de octubre de 2024

Sebastián Bedoya, propietario del restaurante La Monferrina, comparte qué ha aprendido al integrarse en la comunidad con su restaurante, haciendo de sus clientes, equipo y proveedores una verdadera familia.Bedoya, un chef colombiano de raíces cartageneras y vallecaucanas,...

- Advertisement -

Latest News

Negocios18 de junio de 2026

Medellín activa experiencia urbana y tecnológica para capitalizar el Mundial 2026

El Grupo Somos Belisario proyecta alto flujo de visitantes con una propuesta que integra contenido, tecnología y entretenimiento.Con motivo...

- Advertisement -

Noticias

Bogotá será sede del Congreso de Gastronomía Sostenible en su tercera edición

18 de junio de 2026

Negocios

Grupo Bios lanza Campo Azul para centralizar el abastecimiento del canal food service en Colombia

18 de junio de 2026

Noticias

Brany Prado asume la presidencia ejecutiva de la Asociación Gastronómica de Colombia

18 de junio de 2026

El bar

Tips para entrenar al equipo de bar y aumentar las ventas del restaurante

17 de junio de 2026

Bogotá será sede del Congreso de Gastronomía Sostenible en su tercera edición

Brany Prado asume la presidencia ejecutiva de la Asociación Gastronómica de Colombia

FIFA prohíbe a bares y restaurantes de México usar palabras alusivas al Mundial 2026

Máquinas expendedoras de pizza revolucionan el mercado en Córdoba, Argentina

Comer entre tumbas: el insólito restaurante de India donde los muertos son parte del “mobiliario”

Medellín activa experiencia urbana y tecnológica para capitalizar el Mundial 2026

Grupo Bios lanza Campo Azul para centralizar el abastecimiento del canal food service en Colombia

Restaurante Naan celebra 15 años en Medellín con nueva apertura en Bogotá

Restaurante Bulería de Hoteles Estelar obtiene certificación internacional “Restaurants from Spain”

Noma reabre con nueva dirección y sin René Redzepi al frente del negocio

Cinco errores financieros que están afectando la rentabilidad de tu restaurante

Bienestar en restaurantes: la tendencia que transforma la experiencia gastronómica

La ciencia detrás de la mejor hamburguesa del mundo

Domiciliarios y la cara oculta de la economía gig en Colombia

Métricas financieras críticas para la gerencia efectiva de A&B en 2026

La hamburguesa conquista Colombia: un mercado que no para de crecer

Mundial 2026 dejaría más de $656 mil millones para bares y restaurantes en Colombia

Fruver, cárnicos y bebidas saludables impulsan la industria de alimentos en Latinoamérica

Altos costos y cierres golpean con fuerza a los restaurantes colombianos

Restaurantes dejan de renovar 40.000 empleos por aumento de costos laborales, advierte Acoga

“Hoy abrir un restaurante sin dominar los números es estar muerto”: Ferran Adrià

El verdadero diferencial de la hotelería es el talento humano: Pierre Kranzle

Sergio Guerra, el publicista que reinventó la empanada colombiana

10 años de Amen Ramen: el restaurante de Isaac Monroy que innovó, sobrevivió modas y se volvió referente

Yeison Mora el chef que hace alta cocina sin pretensiones en Medellín

William Vinasco y su incursión en el negocio de los restaurantes

El gigante invisible: la voz de René Curé sobre la restauración colombiana

La Divina Comedia y su trayectoria basada en la tradición italiana

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

la monferrina

Latest News

Medellín activa experiencia urbana y tecnológica para capitalizar el Mundial 2026

Bogotá será sede del Congreso de Gastronomía Sostenible en su tercera edición

Grupo Bios lanza Campo Azul para centralizar el abastecimiento del canal food service en Colombia

Brany Prado asume la presidencia ejecutiva de la Asociación Gastronómica de Colombia

Tips para entrenar al equipo de bar y aumentar las ventas del restaurante

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes