industria hospitalidad

Desayuno buffet, un lujo cuestionado por su impacto ambiental

29 de septiembre de 2025

Expertos aseguran que este modelo de servicio genera más del doble de desperdicio que las comidas a la carta.Durante décadas, el desayuno buffet fue sinónimo de lujo y abundancia en la industria hotelera. Sin embargo, este modelo enfrenta...

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14 de mayo de 2026

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