identidad culinaria
Liderazgo
Juan Felipe Hincapié y el encuentro de una vocación inesperada
Al frente del restaurante Bah Bah está Juan Felipe Hincapié, un joven cocinero que se retiró de estudiar Comunicación Social y ha contruido un restaurante con alma, identidad local y escucha activa.Cuando era universitario, su menú cotidiano se basaba...
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El Foro Gastronómico Internacional reunirá el 14 y 15 de octubre a 25 chefs, periodistas, investigadores y líderes sociales...
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