gestión de personal
Liderazgo
Liderazgo tóxico en restaurantes: Por qué el estrés de su cocina está destruyendo la vida personal de su equipo
El impacto de un mánager en la salud mental es igual al de un cónyuge tóxico. Descubra cómo la falta de empatía drena la rentabilidad.La adrenalina y la urgencia suelen ser parte de la cotidianidad de los restaurantes, y...
Liderazgo
Cómo construir un equipo de líderes para escalar tu restaurante
Diferenciar entre líderes y gerentes es clave para el crecimiento sostenible en la industria gastronómica.En el mundo empresarial, el término “liderazgo” es quizás uno de los más utilizados… y de los más malinterpretados. En muchas organizaciones, sobre todo en...
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Este es el primer restaurante saludable certificado de Colombia
Se llama La Aquarela, está ubicado en el corregimiento de La Buitrera, en Palmira, y acaba de hacer historia:...
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