cocina emocional
Negocios
deMiguel, la propuesta de cocina emocional en el corazón de Cajicá
El chef Michael deMiguel lleva su cocina emocional a Cajicá a través de un bistró familiar que combina brasas, pastas artesanales y pan recién horneado en un espacio cálido e íntimo.Después de dejar su huella en La Xarcutería y...
Liderazgo
Juan Felipe Hincapié y el encuentro de una vocación inesperada
Al frente del restaurante Bah Bah está Juan Felipe Hincapié, un joven cocinero que se retiró de estudiar Comunicación Social y ha contruido un restaurante con alma, identidad local y escucha activa.Cuando era universitario, su menú cotidiano se basaba...
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De Speyside a Latinoamérica: así nació la colaboración entre The Macallan y Handshake Speakeasy
The Macallan, el whisky single malt escocés reconocido mundialmente por su maestría y por el uso de excepcionales barricas...
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