aguachil machin
Restaurantes
Aguachil Machín, una marisquería mexicana en Bogotá
Aguachil Machín es uno de esos establecimientos que desafían las percepciones culinarias convencionales. La iniciativa del empresario Juan Valderrama, inspirada en la cotidianidad marisquera de México, busca ofrecer una alternativa asequible y fresca en una ciudad donde la oferta...
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Fallece Maura de Caldas, matrona de la cocina del Pacífico colombiano
Reconocida por rescatar los sabores ancestrales del Pacífico, Maura de Caldas fue gestora cultural, cocinera y maestra de generaciones...
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