Editor Buen Gusto
Noticias
Pizza Fest 2022 llega a Cali y Bogotá con pizzas a $14.000
A partir del jueves 26 de mayo, los amantes de las pizzas disfrutarán de la tercera versión del PizzaFest en Bogotá y Cali, festival en el que más de 40 establecimientos presentan sus pizzas de autor a un precio...
El bar
Slyrs, el primer whisky de malta alemán en Colombia
El primer whisky de malta de Alemania está disponible para su distribución en Colombia - SLYRS Single Malt Whisky Rum Cask Finish.El SLYRS Single Malt Whisky Rum Cask Finish es un whisky que se produce según el modelo escocés....
Noticias
Leonor Espinosa, elegida como la mejor chef del mundo en 2022
Leonor Espinosa propietaria del restaurante LEO en Bogotá, ha sido elegida con el más alto reconocimiento en el mundo de la gastronomía como Mejor Chef Femenina del Mundo patrocinado por Nude Glass.The World's 50 Best Restaurants 2022 reveló hoy...
Restaurantes
Restaurante Con Tradición, cocina colombiana de autor para disfrutar en Marinilla
Después de su paso por Europa, Sergio Botero decidió volver a su ciudad Marinilla, para darle vida a su restaurante Con Tradición, una propuesta de cocina Colombiana de autor, que conserva las tradiciones culinarias pero con su toque personal.Sergio...
Noticias
The Cafe, el nuevo espacio gastronómico del hotel W Bogota
W Bogota anuncia el lanzamiento oficial de The Café, el primer espacio gastronómico que ofrece exclusivamente café Nespresso en Colombia.La apertura representa una opción de barismo y gastronomía realmente acorde con el estilo moderno y vibrante de W Bogota.“El café...
Noticias
Frisby lanza línea de productos a base de proteína vegetal
Frisby presenta su línea BIO, con diferentes productos de proteína vegetal, que conserva la crocancia y el sabor característico de la marca.
Los nuevos productos de Frisby están compuestos por una mezcla de cereales, fibras, leguminosas y sabores naturales. Lo...
Noticias
Crepes & Waffles incursiona en el foodtech
De la mano de Axiacore, empresa colombiana dedicada a crear soluciones tecnológicas, Crepes & Waffles entra a competir dentro del segmento de las Foodtech en Colombia.En una encuesta hecha por Deloitte en 2021 a los huéspedes de restaurantes, el...
Contexto
Regreso a la presencialidad duplica servicios de catering
Los servicios de alimentos y bebidas están disparados. Esa es la conclusión al revisar las cifras del primer trimestre de 2022 que representan los primeros tres meses de regreso a la presencialidad, luego de dos años de restricciones por...
Noticias
Barry Callebaut lanza sus marcas de chocolate Gourmet en Colombia y Ecuador
Grupo Barry Callebaut anunció su expansión a dos países más de Latinoamérica: Colombia y Ecuador. Sus marcas Gourmet Mona Lisa, Callebaut y Sicao.Las marcas están disponibles, a través del distribuidor autorizado Levapan, para chefs profesionales de la industria, maestros...
Noticias
En Colombia se desperdician 9,7 millones de toneladas de comida
El desperdicio de alimentos es un problema global que tiene incidencia directa en la naturaleza, la biodiversidad y la desigualdad alimentaria en los países que padecen este fenómeno.
Solo en Colombia, anualmente se desperdician un total de 9,76 millones de...
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Opinión: La cocina no puede seguir gritando
Cuando la excelencia se construye sobre el miedo, la gastronomía traiciona su sentido más humano.Por Viviana Nariño*El debate que...
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