Editor Buen Gusto
Restaurantes
La Cocina de Pepina Bogotá, una propuesta de saberes y sabores de la cocina Caribe
La Cocina de Pepina ha plasmado en sus platos un legado de tradición caribeña, con sabores que reflejan el trabajo de investigación culinaria de María Josefina Yances Guerra, y que hoy continúa con una nueva generación.Hace 13 años, el...
El bar
Montelobos, el galardonado mezcal premium que llega a Colombia
Montelobos es un mezcal artesanal que explora los abundantes sabores del agave a través de un proceso de colaboración, respeto por la tradición y deseo de experimentación.El mezcal, una de las bebidas más icónicas de México ha logrado posicionarse...
Gastrocultura
¿Por qué el pavo gana terreno en Colombia?
En la actualidad se debate bastante sobre las dietas saludables y los productos que son más nutritivos para la salud. Entre los muchos alimentos, hay uno que se viene destacando eh Colombia: el pavo.Esta proteína se considera una de...
Noticias
Alsea Colombia alcanzó record de venta con Domino’s, Starbucks y Archies
Alsea, el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, reportó un incremento en las ventas del 2022 en su marca Starbucks, así como el resultado de su plan de expansión la apertura de nuevos puntos y nuevas...
El bar
Cursos gratuitos para bartenders colombianos
Los bartenders tienen a su disposición de forma gratuita el curso The Bar World of Tomorrow, el cual está enfocado en diferentes aspectos de la administración, de barra sostenible, entre otros, de bares y restaurantes.
Contexto
Subway fortalecerá su presencia en Colombia
Como parte de su apuesta por el mercado colombiano en 2023, Subway®, la cadena de sándwiches nombró a Alejandro Henao como nuevo director para Colombia.
La llegada de Henao tiene como objetivo principal acelerar el desarrollo del negocio y elevar la excelencia operacional...
Noticias
Brunch All Day, la apuesta del restaurante GULA para los amantes de los desayunos
El restaurante GULA, conocido por sus platos de comida local, quiso volver a sus raíces y estrenó desde el primero de marzo su vieja apuesta, con nuevo enfoque: Brunch All Day.Los que conocen bien esta joya escondida en medio...
Noticias
Conoce el line up gastronómico del Jardín Club Colombia en el Estereo Picnic
El Festival Estéreo Picnic regresa con más fuerza que nunca en su edición 2023. Este evento que se llevará a cabo del 23 al 26 de marzo en la ciudad de Bogotá contará con una excelente cartelera de artistas...
Noticias
Días para catar cafés de especialidad en el Eje Cafetero Colombiano
Del 9 de febrero al 9 marzo, los cafés especiales se toman los departamentos del Quindío, Risaralda, Caldas y Tolima, a través de Catación Región Eje Cafetero Colombiano, evento que deleita los paladares de habitantes y visitantes, con preparaciones...
Restaurantes
Uma, la sofisticada cantina peruana en Bogotá
El chef peruano Felipe Villanueva, quien ha trabajado en restaurantes del Perú, Estados Unidos, Costa Rica, y México, estuvo a cargo de la carta de UMA Cantina Peruana.
El establecimiento es ideal para probar unos buenos piscos, así como coctelería...
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Latest News
Más del 55% del consumo extranjero en Colombia se concentra en bares y restaurantes
Este fenómeno impulsa el empleo formal y la economía de las principales ciudades del país, según Asobares.La promoción internacional...
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