Editor Buen Gusto
Restaurantes
El Bardo, un restaurante de parrilla árabe en Bogotá
En este lugar se rescataron las recetas de una familia libanesa y ahora sus sabores están disponibles en un menú para todos los días.A la hora del almuerzo siempre serán bienvenidas todas aquellas opciones que planteen una gran relación...
Restaurantes
BÁT, comida callejera asiática a domicilio
Con el boom de la cocina asiática llegan a Bogotá nuevas propuestas para deleitar los paladares más exploradores.Esta vez el turno es para los sabores del sudeste asiático, a través de BÁT, el primer restaurante virtual del grupo Takami...
Noticias
11 cocinas tradicionales colombianas en Bogotá Madrid Fusión
Del 7 al 10 de noviembre, la diversidad gastronómica de Colombia tendrá un espacio en el marco de Bogotá Madrid Fusión, la principal plataforma del sector en América, organizada por la Cámara de Comercio de Bogotá y el Grupo...
El bar
Una cerveza artesanal en homenaje a las “brujas”
La historia de cómo las "brujas" eran las maestras cerveceras de la Edad Media cautivó desde el primer momento a Camilo Rojas, socio de Chelarte. Es por eso que inspirado en los procesos de aquella época decidió junto a dos...
Noticias
Más de 50 restaurantes en el Eje Cafetero Gourmet
El evento, organizado por País Gourmet, busca fortalecer el circuito gastronómico de la zona cafetera, exhibiendo la diversa oferta de restaurantes que hay por conocer con precios asequibles.Entre el 15 y el 30 de noviembre, 50 restaurantes de...
Noticias
Crepes & Waffles apuesta por la protección de Montes de María
Considerando que el bosque seco tropical es uno de los ecosistemas más amenazados de Colombia y que de su cobertura original solo queda el 8%, la cadena de restaurantes ha desarrollado una iniciativa que busca aportar al desarrollo sostenible...
El bar
Una verdadera experiencia speakeasy en Bogotá
Un espacio ambientado al mejor estilo de los años 20 nos dio la bienvenida esa noche. Tras subir las escaleras del edificio, y sonar el timbre, la puerta se abrió. Él, ataviado como lo hacen los bartenders clásicos, nos...
El bar
Júbilo: el primer aguardiente súper premium de Colombia
Fueron necesarios más de dos años de investigación y trabajo con insumos naturales para crear este producto que cuenta con un proceso de destilación y filtrado especial.Este nuevo aguardiente colombiano es una búsqueda de reivindicar el orgullo patrio. De...
Restaurantes
En Gula la palabra poquito no existe
A pocos pasos de la plaza de mercado del Siete de Agosto en Bogotá se encuentra este refugio para los más glotones.Gula surgió como un proyecto de un grupo de amigos que querían traer la cocina sureña de Estados...
Gastrocultura
El rol de los cultivos en la alimentación saludable
La deficiencia de nutrientes es uno de los problemas que afecta a los cultivos en Latinoamérica en al menos un 50%. Lo que pocos se imaginan es el impacto que esto tiene en la salud humana: la falta de...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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