Editor Buen Gusto
Negocios
Fenalco propone ciudades abiertas 24 horas para reactivar el comercio
En entrevista con Revista Buen Gusto, Juan Esteban Orrego, director Ejecutivo Fenalco Bogotá, se refirió a las necesidades del comercio en Colombia frente a las medidas tomadas por el Gobierno Nacional frente al aislamiento obligatorio.No obstante, Orrego advierte que...
Gastrocultura
Tres pilares de la alimentación consciente
En tiempos de cambio y cuarentena, las dinámicas normales como salir a trabajar, la alimentación diaria y la forma en cómo se relacionan las personas se están viendo afectadas por una realidad que tiene en crisis al mundo entero,...
Negocios
Cerveza Andina se une a Proyecto Sunrise para salvar los restaurantes
Cerveza Andina ha decidido apoyar a los restaurantes colombianos, que por estos días se han visto obligados a un cierre temporal de sus servicios para disminuir la posibilidad de contagio del Covid-19. Y en esta misión han sumado esfuerzos con...
Noticias
La fiesta anual de Chivas Extra será online en 2020
A raíz de la coyuntura generada por el COVID - 19, Chivas Extra dará continuidad a su reconocida fiesta Chivas Nights que se venía realizando desde 2019 en Bogotá y Medellín de manera presencial, pero ahora será a través...
Noticias
Seratta lanza plataforma virtual de domicilios
Desde hace algunos meses, el Grupo Seratta empezó a desarrollar una plataforma virtual de domicilios con el fin de brindarles experiencias exclusivas a los comensales de sus restaurantes Seratta Gourmand Market y Viva la Vida. Con el cierre temporal,...
Negocios
Gremios de entretenimiento nocturno y el turismo se declaran en quiebra
Varias organizaciones pertenecientes a la industria del entretenimiento nocturno y el turismo en Colombia, en comunicado a la opinión pública, se han declarado en estado de insolvencia económica y quiebra masiva, tras los últimos pronunciamientos del Gobierno Nacional frente...
Negocios
Nueva iniciativa en beneficio de bares y restaurantes
Apoya a la Carta es una nueva plataforma colaborativa que permite a los colombianos adquirir bonos de consumo en sus restaurantes y bares favoritosA raíz de las medidas tomadas para mitigar los contagios por la covid-19, el sector gastronómico...
Negocios
¿Por qué los restaurantes se están cansando de las plataformas?
Si bien las apps de domicilios han tenido un gran impacto, tanto en el negocio de los restaurantes como en los hábitos de consumo, hoy muchos empresarios gastronómicos dicen sentirse en desventaja frente a las condiciones necesarias para su...
Noticias
Cuatro libros de cocina gratis para leer en casa
Villegas Editores ha sido la editorial pionera en la creación y edición de libros ilustrados de formato mayor, sobre diferentes temas de la cultura colombiana, y la gastronomía no ha sido una temática ajena a sus intereses.Es por eso...
Noticias
El mejor libro del mundo en cocina regional es colombiano
El libro ‘Saberes y senderos gastronómicos del Pacífico Chocoano’, resultado de una alianza entre Areandina y el Sena, obtuvo el primer lugar en la categoría ‘Mejor libro de Cocina Regional’ en los Gourmand Awards 2020.‘Arroz Guacho’, ‘Quema pata’ y...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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