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La mia Italia, nuevo libro del chef Sergio Martin

12 de diciembre de 2018

Inspirado en la cocina italiana, La Mia Italia es una pubilcación del chef Sergio Martin, quien hizo un recorrido por las regiones de Veneto, Emilia Romagna y la Toscana, para descubrir las tradiciones culinarias más fascinantes de este país.Es...

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Contexto30 de diciembre de 2025

20 noticias que marcaron la gastronomía y el negocio de restaurantes en 2025

Reconocimientos internacionales, expansiones, crisis empresariales, polémicas y hechos que definieron el rumbo del sector gastronómico en el último año.La...

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30 de diciembre de 2025

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