Editor Buen Gusto
Contexto
Inflación en el menú ejecutivo: el ‘corrientazo’ subió un 10,7%
El menú más popular de los trabajadores colombianos superó la barrera de los $17.500 debido al encarecimiento del plátano, el fríjol y la carne de res.El almuerzo "corrientazo", ese termómetro infalible de la economía cotidiana en Colombia, ha dado...
Negocios
Su Majestá el Cayeye cierra en Bogotá: “no es porque fuera mal negocio”
Tras ocho años de historia, Mario Díaz Granados anuncia el cierre de su restaurante. Las razones.El cierre de un restaurante exitoso suele asociarse a crisis financieras o falta de clientes, pero el caso de Su Majestá el Cayeye rompe...
Noticias
Gastronomía, eventos y cultura urbana impulsaron el turismo en Bogotá durante 2025
La Secretaría de Desarrollo Económico de Bogotá reveló las cifras que demuestran el impacto económico del sector gastronómico en los ingresos anuales de la capital.La gastronomía, los eventos y la cultura urbana se consolidaron como los principales atractivos turísticos...
Noticias
TacoFest 2026: detalles sobre el festival de tacos más importante del país
Del 5 al 15 de febrero, Colombia celebra la cultura mexicana con tacos de autor a $20.900. Conozca cómo participar y votar por los mejores.Del 5 al 15 de febrero de 2026, Colombia vivirá una nueva edición del TacoFest,...
Noticias
Bogotá ofrece ferias gratuitas de asesoría y financiamiento a emprendedores y microempresarios
La Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE) llevará a cabo durante febrero las ferias "Activa Tu Negocio", una estrategia gratuita diseñada para impulsar el crecimiento y la sostenibilidad de emprendedores, comerciantes y microempresarios de la capital.Estos encuentros reúnen en...
Contexto
La hamburguesería sin gluten que convirtió una dieta especial en un negocio rentable
La expansión de Goiko 100% Gluten Free en Barcelona confirma que el sin gluten dejó de ser una moda para convertirse en una estrategia de crecimiento con impacto operativo, comercial y de marca.La apertura del segundo restaurante 100% sin...
Noticias
Regresa Alimentarte Food Festival a Bogotá, la fiesta de la diversidad gastronómica
El festival gastronómico de impacto social más importante del país regresa con un recorrido culinario por las nueve regiones colombianas. Más de 120 expositores participarán en cuatro jornadas durante febrero en el Parque El Country.La Fundación Corazón Verde anunció...
Contexto
El bar de las renuncias, el nuevo modelo de negocio de la restauración en Japón
Un nuevo modelo de establecimiento en Japón ofrece bebidas sin costo y conversaciones sin juicios para trabajadores al borde del colapso laboral.En medio del bullicioso paisaje nocturno de Japón, ha surgido un tipo de bar que rompe todas...
Noticias
Medellín será sede de Entre Panes 2026: separe su agenda para estas fechas
La convención nacional Entre Panes se realizará el 16 y 17 de septiembre en Medellín, una ciudad que hoy concentra dinamismo gastronómico, consumo y visión empresarial en Colombia.Medellín atraviesa una etapa de madurez gastronómica que trasciende y ahora se...
Negocios
Emprendedor bogotano lanza emotivo llamado de auxilio para salvar su negocio
El dueño de Vozz Coffee recurre a las redes sociales en un último intento por mantener abierto su proyecto que busca democratizar el café en ColombiaUn joven emprendedor bogotano conmovió a las redes sociales el pasado jueves 29 de...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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