Editor Buen Gusto
Contexto
Categoría de hamburguesas crece en ventas en lo corrido de 2025
El segmento de hamburguesas sigue registrando crecimiento se consolida como un motor relevante del consumo de alimentos fuera del hogar en Colombia.El 28 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Hamburguesa, una fecha que se convierte en...
Contexto
Consumo de vino a domicilio crece 13 % en Colombia
Rappi confirmó la cifras tras realizar una análisis de la demanda de sus consumidores.De acuerdo con cifras de Rappi, el consumo de vino a domicilio en Colombia registró un crecimiento del 13 % durante 2024, consolidando a esta bebida...
Noticias
Mexicana en Londres demandada por llamar “taquería” a su restaurante
Lo que comenzó como un emprendimiento gastronómico inspirado en la comida callejera del norte de México terminó en una batalla legal por el uso de una palabra: “taquería”.Michelle Salazar de la Rocha, chef mexicana radicada en Reino Unido,...
Contexto
Consumo de carne porcina española en Colombia creció un 119% en cinco años
La charcutería española conquista cada vez más paladares en Colombia. Así lo revela un informe reciente de la Oficina Comercial de la Embajada de España, con base en datos de Interporc —la Asociación Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca—,...
Noticias
Frisby España renueva su imagen y pausa plan de expansión
La empresa redefine su identidad visual y operativa tras una disputa legal por el uso no autorizado de la marca Frisby en Europa, mientras suspende temporalmente su programa de franquicias.Frisby España S.L., la filial europea de la cadena colombiana...
Noticias
MinSalud propone certificación para restaurantes saludables en Colombia
El borrador de resolución busca reconocer a los establecimientos que fomenten hábitos alimentarios sanos y reduzcan el uso de ultraprocesados.El Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia dio a conocer un borrador de resolución con el que busca...
Contexto
La hamburguesa es la segunda categoría más popular de comida a domicilio en Colombia
DiDi Food y McDonald’s revelan cifras que confirman el amor de los colombianos por este clásico, que ya es la segunda comida más pedida del país.Jugosa, con pan suave, papas a un lado y acompañada de gaseosa: la hamburguesa...
Noticias
Ganaderos colombianos apuntan a los restaurantes de Shanghái
Fedegán lidera ofensiva en SIAL China 2025 para ampliar la presencia de carne colombiana en el país asiático, aprovechando la subida de aranceles a la carne estadounidense y el éxito inicial de Minerva Foods.La carne de res colombiana quiere...
Negocios
Donburi, la propuesta que lleva a Japón en un bowl
El restaurante apuesta por platos tradicionales del día a día en Japón, integrando una coctelería basada en sake y actualizaciones constantes que buscan ampliar la experiencia gastronómica.Donburi By Shirai es el más reciente proyecto gastronómico de Erika Takagi Shirai...
Noticias
Vajillas Corona lanza colección inspirada en Lilo y Stitch
Con el estreno del live-action de Lilo & Stitch, la marca colombiana presenta una colorida colección de vajillas que celebra el espíritu de Ohana y la magia de esta entrañable historia.La magia de Disney aterriza de nuevo en las...
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Jorge Celedón, del vallenato a la venta de café colombiano
El cantautor presenta su marca con cinco variedades que celebran la cultura, el campo y la tradición nacional.Colombia, reconocida...
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