patrimonio gastronómico
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Dinamarca propone reconocer oficialmente la gastronomía como forma de arte
La iniciativa del ministro de Cultura Jakob Engel-Schmidt situaría a la cocina contemporánea al mismo nivel que disciplinas artísticas tradicionales, con acceso a financiación pública y apoyo institucional para investigación y experimentación creativaDinamarca podría convertirse en el primer país...
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Fómeque enciende sus hornos para celebrar el Festival del Amasijo 2025
Del 29 de mayo al 1 de junio, este pueblo a dos horas de Bogotá rendirá homenaje al pan de sagú, la arepa de pelao y otros sabores tradicionales, en una fiesta que une gastronomía, deporte y cultura.A solo...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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