Luis Ernesto Martínez Velandia

Colombia se corona en los Gourmand Awards 2025 con 18 publicaciones

26 de junio de 2025

El país fue el más destacado del mundo hispano en la edición número 30 de los premios más importantes de la literatura gastronómica.Colombia brilló con luz propia en los Gourmand World Cookbook Awards 2025, el certamen que reconoce lo...

- Advertisement -

Latest News

Noticias13 de abril de 2026

William Vinasco y su incursión en el negocio de los restaurantes

El reconocido periodista deportivo y narrador revela en el podcast A La Carta de la revista Bueno su faceta...

- Advertisement -

Noticias

Alianza entre Galenos y la Universidad del Rosario fortalece la formación en Alta Cocina

13 de abril de 2026

Noticias

Gastrofest busca las joyas gastronómicas de Bogotá y Cundinamarca

13 de abril de 2026

Negocios

Hasta el 18 de mayo El Corral Gourmet celebra 25 años con un festival de hamburguesas desde $20.900

13 de abril de 2026

Negocios

Hotel Alma se integra a Senda Hotels y consolida el modelo de lujo sostenible en el corredor turístico de Boyacá

1 de abril de 2026

William Vinasco y su incursión en el negocio de los restaurantes

Alianza entre Galenos y la Universidad del Rosario fortalece la formación en Alta Cocina

Gastrofest busca las joyas gastronómicas de Bogotá y Cundinamarca

Adriano anuncia cenas especiales con los chefs italianos Matteo Gritti y Alessandro Mazzella

Llega la tercera edición de ‘Pan con Fe’: una estrategia para impulsar las ventas en las panaderías colombianas

Hasta el 18 de mayo El Corral Gourmet celebra 25 años con un festival de hamburguesas desde $20.900

Hotel Alma se integra a Senda Hotels y consolida el modelo de lujo sostenible en el corredor turístico de Boyacá

Fundación Alsea lanza convocatoria de investigación con millonario fondo para seguridad alimentaria

B3 Sibelius: El nuevo hub de hospitalidad y negocios que dinamiza la inversión en la Sabana de Bogotá

Sodexo presenta el Tour Gastronómico 2026, una novedosa propuesta en servicios de alimentación

Opinión: La cocina no puede seguir gritando

La figura que ordena el restaurante: el rol estratégico del maitre

Inundaciones en Córdoba amenazan con disparar aún más el precio de la carne en Colombia

Cómo evitar que el mal clima laboral se convierta en una crisis de marca

Tres claves para el desarrollo del talento humano en la industria gastronómica en 2026

Sigue la batalla por el Pollo Frisby en España: el pulso legal escala a tribunales europeos

Dipping, la tendencia global de darle sabor a cada bocado

Empleo en hoteles y servicios de comida cae 6,2%: más de 109.000 puestos perdidos

La Generación Z le da la espalda al alcohol y sacude la industria licorera

Fake news alimentarias, el riesgo silencioso que también golpea a la industria gastronómica

José Barbosa: El chef que impulsa a DeIndias, con su propuesta de conectividades migrantes

Muere Eduardo Robayo: El legado del empresario y fundador de Kokoriko en la industria colombiana

El chef Andrés Fernándes será el primer cocinero colombiano admitido en la élite culinaria de Francia

Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida

Pastelería de diseño: el negocio que permite emprender con mínima inversión

El gigante invisible: la voz de René Curé sobre la restauración colombiana

La Divina Comedia y su trayectoria basada en la tradición italiana

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Luis Ernesto Martínez Velandia

Latest News

William Vinasco y su incursión en el negocio de los restaurantes

Alianza entre Galenos y la Universidad del Rosario fortalece la formación en Alta Cocina

Gastrofest busca las joyas gastronómicas de Bogotá y Cundinamarca

Hasta el 18 de mayo El Corral Gourmet celebra 25 años con un festival de hamburguesas desde $20.900

Hotel Alma se integra a Senda Hotels y consolida el modelo de lujo sostenible en el corredor turístico de Boyacá

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes