inocuidad
Gestión
5 consejos para garantizar la inocuidad de la operación gastronómica
Cada año, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Comisión del Codex Alimentarius, una de cada 10 personas en el mundo se enferma por consumir alimentos contaminados.Estas enfermedades, causadas por bacterias, virus o parásitos presentes en...
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Foro Alimentarte llega por primera vez a Medellín: dos días de debate sobre el futuro de la gastronomía
El Foro Gastronómico Internacional reunirá el 14 y 15 de octubre a 25 chefs, periodistas, investigadores y líderes sociales...
- Advertisement -![spot_img]()
