innovación de alimentos

Bogotá será capital mundial del diseño y la innovación de alimentos

28 de abril de 2025

Por primera vez fuera de Europa, el evento internacional más importante de innovación alimentaria del planeta aterriza en Colombia. Areandina será sede oficial de una experiencia que combinará creatividad, ciencia, cultura y sostenibilidad.Del 7 al 9 de mayo de...

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Negocios16 de octubre de 2026

Cuando el lugar para hospedarse es también el mejor lugar para comer

Miguel Piñero, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Hilton para el Caribe y Latinoamérica, explica por qué el steakhouse...

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Uno de cada cinco sacos de café de Colombia se produce en Huila

15 de octubre de 2026

Contexto

Comer fuera de casa es el cuarto gasto de los hogares colombianos, y la hamburguesa lidera el menú

14 de octubre de 2026

Gestión

Inocuidad alimentaria: ¿cómo reducir el error humano en la cocina?

13 de octubre de 2026

Noticias

Foro Alimentarte llega por primera vez a Medellín: dos días de debate sobre el futuro de la gastronomía

9 de octubre de 2026

Uno de cada cinco sacos de café de Colombia se produce en Huila

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Cafés de Colombia Expo 2026 llega con 180 expositores

The 50 Best Restaurants 2026 reunirá en Lima a 1.200 líderes de la gastronomía mundial

Ron Viejo de Caldas Oscuro obtuvo medalla de bronce en San Francisco

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Juan Valdez gana medalla de oro en los Latam Global Coffee Awards con café de especialidad colombiano

Cocina Capital abre en Bogotá con una propuesta que une las cocinas de Colombia y México

Bícono cumple 10 años: la historia de la hamburguesería bogotana que se convirtió en laboratorio de innovación

Doble reconocimiento Michelin para Elcielo Hospitality Group: una estrella para Miami y una llave para Medellín

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Comunicación, cuando el restaurante “habla” antes de servir el primer plato

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Jhonatan Cano, el experto que prepara restaurantes para la Guía Michelin y los 50 Best

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