francis mallmann
Gastrocultura
Cocinas de concurso, ¿un tema vigente?
Recordando la renuncia que hiciera en 2013 el reconocido chef argentino Francis Mallmann, a ser jurado de los Latin America’s 50 Best Restaurants, sigue dejando sobre la mesa abierto el debate sobre la relevancia que tiene para el desarrollo...
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El fuego como oportunidad para negocios entre panes: la mirada de Luis Emilio Kuipers
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