estrategias

Cuatro estrategias para ahorrar agua en restaurantes ante racionamiento

16 de abril de 2024

El actual racionamiento de agua en Bogotá y sus municipios cercanos ha planteado desafíos significativos en la gestión de este recurso fundamental.Ante este escenario, es imperativo que los restaurantes adopten prácticas responsables para asegurar el suministro y mitigar los...

- Advertisement -

Latest News

Contexto30 de diciembre de 2025

20 noticias que marcaron la gastronomía y el negocio de restaurantes en 2025

Reconocimientos internacionales, expansiones, crisis empresariales, polémicas y hechos que definieron el rumbo del sector gastronómico en el último año.La...

- Advertisement -

Noticias

Gobierno sube IVA a licores destilados; cerveza queda excluida

30 de diciembre de 2025

Noticias

A echar números: así serán los costos reales en gastronomía tras aumento de salario mínimo

30 de diciembre de 2025

Contexto

¿Sentencia de crisis para el sector?: Empresarios Horeca alertan efecto dominó del salario mínimo 2026

30 de diciembre de 2025

Noticias

Falleció Mauricio Bermúdez, referente del mundo del vino en Colombia

24 de diciembre de 2025

Gobierno sube IVA a licores destilados; cerveza queda excluida

A echar números: así serán los costos reales en gastronomía tras aumento de salario mínimo

Falleció Mauricio Bermúdez, referente del mundo del vino en Colombia

Incendio consumió restaurante Brasas Steak House en Llanogrande

La cocina italiana se convierte en la primera del mundo en recibir el estatus de UNESCO

El té como experiencia: The Rose capitaliza el auge del slow living en Bogotá

El mejor restaurante de México acelera su expansión con miras al Mundial 2026

Oda, el restaurante de Bogotá que convirtió la sostenibilidad en su principal modelo de negocio

Elcielo Hotel Medellín recibe la Michelin Key que lo cataloga como alojamiento excepcional

3 Cordilleras revive su origen con la apertura de Estación Central en Medellín

Cuatro pilares para el éxito en alta cocina hotelera

Las cinco habilidades del Chef del siglo XXI

Nutrienti Lab, la revolución silenciosa detrás de los restaurantes en Colombia

Gastronomía: el sector más resistente… pero el más olvidado

Desayuno buffet, un lujo cuestionado por su impacto ambiental

20 noticias que marcaron la gastronomía y el negocio de restaurantes en 2025

¿Sentencia de crisis para el sector?: Empresarios Horeca alertan efecto dominó del salario mínimo 2026

Las tendencias en restauración para tener en el radar en 2026

Cinco tendencias que transformarán el marketing gastronómico en 2026

El nuevo auge del comfort food: la tendencia que redefine la gastronomía y mueve a los consumidores

Pedro Fernández y su nuevo proyecto, Terraza y Cava: “es mi concepto más íntimo”

La visión que impulsó al Grupo Belisario a liderar la escena gastronómica y nocturna en Medellín

“No creo en el ego del chef, creo en los equipos”: Felipe Hincapié

Un año de Adriano: la evolución de Felipe Giraldo y su cocina con propósito

Jaime Rodríguez: el chef que llevó al Caribe colombiano al top 50 de la gastronomía mundial

La Divina Comedia y su trayectoria basada en la tradición italiana

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”

estrategias

Latest News

20 noticias que marcaron la gastronomía y el negocio de restaurantes en 2025

Gobierno sube IVA a licores destilados; cerveza queda excluida

A echar números: así serán los costos reales en gastronomía tras aumento de salario mínimo

¿Sentencia de crisis para el sector?: Empresarios Horeca alertan efecto dominó del salario mínimo 2026

Falleció Mauricio Bermúdez, referente del mundo del vino en Colombia

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes