educacion gastronomica
Contexto
Las 7 lecciones que deja la virtualidad para la educación gastronómica
Carolina Parra, presidente de Gato Dumas Colombia, hace una radiografía de los aprendizajes que trajo el boom de la educación virtual para las escuelas de cocina en el país.
La educación en Colombia vive uno de los momentos más desafiantes...
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Muchos restaurantes cierran sus puertas no porque la comida sea mala o porque falten clientes, sino por problemas financieros...
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