cultura gastronómica
Liderazgo
Sergio Guerra, el publicista que reinventó la empanada colombiana
La historia de Empawer, la marca que mezcla cocina disruptiva, comunidad y un sueño que vuela alto desde Modelia, al occidente de Bogotá.Sergio Guerra nunca estudió cocina, es publicista, trabajó en agencias, trasnochó para otros y un día decidió...
Noticias
Papa León XIV anuncia apertura de primer restaurante dentro del Vaticano
El complejo pontificio de Castel Gandolfo abrirá en 2026 un espacio de cocina ecológica que combinará tradición italiana, recetas de Chicago y un 10 % de su carta en homenaje a la etapa pastoral del Sumo Pontífice en el...
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Food Fund busca invertir en 15 marcas gastronómicas colombianas para impulsar su expansión
El vehículo de inversión creado por Scala Capital Group busca recaudar más de $120.000 millones para acelerar marcas gastronómicas...
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