bioingredientes

Levapan invierte USD$5 millones en nueva planta de bioingredientes

13 de mayo de 2025

La compañía inaugura una planta de investigación de bioingredientes derivados de la levadura y lanza soluciones para mejorar la calidad, reducir costos y aumentar la sostenibilidad del sector panadero.Levapan anunció una inversión de USD$5 millones en la creación de...

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Negocios16 de octubre de 2026

Cuando el lugar para hospedarse es también el mejor lugar para comer

Miguel Piñero, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Hilton para el Caribe y Latinoamérica, explica por qué el steakhouse...

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Noticias

Uno de cada cinco sacos de café de Colombia se produce en Huila

15 de octubre de 2026

Contexto

Comer fuera de casa es el cuarto gasto de los hogares colombianos, y la hamburguesa lidera el menú

14 de octubre de 2026

Gestión

Inocuidad alimentaria: ¿cómo reducir el error humano en la cocina?

13 de octubre de 2026

Noticias

Foro Alimentarte llega por primera vez a Medellín: dos días de debate sobre el futuro de la gastronomía

9 de octubre de 2026

Uno de cada cinco sacos de café de Colombia se produce en Huila

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Cafés de Colombia Expo 2026 llega con 180 expositores

The 50 Best Restaurants 2026 reunirá en Lima a 1.200 líderes de la gastronomía mundial

Ron Viejo de Caldas Oscuro obtuvo medalla de bronce en San Francisco

Cuando el lugar para hospedarse es también el mejor lugar para comer

Juan Valdez gana medalla de oro en los Latam Global Coffee Awards con café de especialidad colombiano

Cocina Capital abre en Bogotá con una propuesta que une las cocinas de Colombia y México

Bícono cumple 10 años: la historia de la hamburguesería bogotana que se convirtió en laboratorio de innovación

Doble reconocimiento Michelin para Elcielo Hospitality Group: una estrella para Miami y una llave para Medellín

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Sin agotados y con entregas a tiempo: la promesa de Fricar al food service

¿Cuánto cuesta realmente un ingrediente en la operación de un restaurante?

Comunicación, cuando el restaurante “habla” antes de servir el primer plato

Higiene profesional, el aliado invisible de la cocina

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Jhonatan Cano, el experto que prepara restaurantes para la Guía Michelin y los 50 Best

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