La tecnología se ha posicionado como un factor fundamental para optimizar la atención al cliente en el sector gastronómico, según un estudio encargado por Epson.
El informe revela que los consumidores son cada vez más exigentes y muestran una creciente impaciencia, lo que ha llevado a una mayor sensibilidad hacia aspectos como las largas esperas, el mal servicio y las opciones de autoservicio.
Según el Global Shopping Index 2023, el 82% de los consumidores evita realizar compras si se enfrentan a largas filas. Por otro lado, el estudio reveló los principales aspectos que afectan la experiencia en el sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías): largas esperas (45%), mal servicio (39%), cierres inesperados de establecimientos (26%), maltrato por parte del personal (23%) y una creciente preferencia por opciones de autoservicio (21%)
Para abordar estos desafíos, Epson destaca la importancia de la tecnología en la mejora de la experiencia del cliente. Camilo Garzón, product manager de punto de venta en Epson, señaló que las soluciones de personalización avanzada están ganando terreno en el sector, pues permiten una comunicación eficiente entre el personal y los clientes, agilizando el proceso de pedidos y aumentando la eficiencia operativa.
Con este tipo de herramientas, cuando un cliente realiza un pedido, este se sincroniza con la cartelería digital a través de un proyector, mostrando un mensaje personalizado que indica el estado del pedido y la ubicación de entrega en la mesa del cliente.
Garzón enfatizó que esta tecnología de personalización está generando un alto interés entre los restaurantes locales, con varios clientes interesados en su implementación. Además, destacó el papel de la conectividad y las impresoras portátiles en la reducción de las filas y la optimización del servicio al cliente.
De este modo, la integración de tecnologías avanzadas en el sector Horeca está destinada a transformar la experiencia del cliente en los restaurantes, ofreciendo una atención más personalizada, eficiente y satisfactoria.