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Campanella Plaza: así será el nuevo epicentro de alta gastronomía en Cali
Campanella Plaza se concibe como un proyecto trascendental para la gastronomía caleña y una contribución vital al florecimiento urbano.Este proyecto busca convertirse en el epicentro de la alta gastronomía en Cali, con una ubicación estratégica que fomenta el crecimiento...
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Yakitori, la innovadora propuesta de comunidad de inversión gastronómica
Descubre la innovadora propuesta gastronómica de Yakitori, la primera cadena de restaurantes en Colombia que utiliza la inversión colectiva.Yakitori propone un modelo de negocio sostenible con un crecimiento proyectado del 90% anual, que busca convertirse en la primera cadena de...
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Archies expandirá su modelo de negocio con franquicias
Alsea, operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, continúa su plan de expansión en Colombia a través de la marca Archies, anunciando un nuevo modelo de negocio para franquiciar sus restaurantes, en el marco de su aniversario...
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20 años de BBC: la historia de la cervecería artesanal más importante del país
BBC Cervecería fue creada para inspirar y educar sobre cultura cervecera europea, y su intención siempre ha sido crear una alternativa a las cervezas comerciales que dominan el mercado colombiano con líquidos diferentes con ingredientes naturales y cervezas hechas...
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Home Burgers revela el secreto del sabor de sus hamburguesas
Las verduras que utiliza Home Burgers son diferenciales y, según los propietarios del negocio, hacen que el sabor de sus hamburguesas sea tan característico.
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Fruteo, la despensa campesina virtual para restaurantes
Fruteo es una startup que busca que el cliente pueda seleccionar los productos de forma muy detallada, implementando el uso de herramientas de big data. Una solución para el abastecimiento de los restaurantes.Esta agrotech se ha especializado en vender...
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Tendencias gastronómicas 2022 según Pinterest Predict
El octavo reporte de Pinterese Predict identificó más de 175 tendencias clave que marcarán la pauta el próximo año, y cuyos datos no son una retrospectiva, ni un repaso de lo que ya ha sido tendencia, sino un informe...
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Mc Donald´s inaugura su restaurante del futuro en Colombia
El restaurante que McDonald’s reinauguró esta semana en el Parque 93 de BOgotá se caracteriza no solo por su moderno diseño arquitectónico y experiencia digital, sino también por sus características de sostenibilidad ambiental, que lo convierten en el restaurante...
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Cuatro gerencias indispensables para la rentabilidad de un negocio gastronómico
Por: Asesores Gastronómicos Somos Diana y Luismi | @somosdianayluismiNo importa si has empezado desde casa o has abierto un establecimiento comercial. Desde el primer día todo negocio gastronómico tiene potencial de convertirse en una empresa.Para hacerlo posible no hay...
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Tres transformaciones en los restaurantes tras la pandemia
Los restaurantes ahora compiten con proveedores de productos básicos y deben conquistar a un consumidor hiperconectado y más preocupado por la bioseguridad. Este es el nuevo panorama del sector.Para sobrevivir a los efectos de la pandemia, los restaurantes tuvieron...
Debes Leer
Cuatro tendencias gastronómicas clave para el segundo semestre de 2025
Unilever Food Solutions lanza "Menús del Futuro 2025" para anticipar las tendencias clave en la gastronomía mundialEn una velada...