Editor Buen Gusto
Noticias
Dua Lipa abrirá taquería temporal en Ciudad de México durante su gira 2025
La cantante británica inaugurará un local de tacos del 1 al 5 de diciembre en la capital mexicana durante su tour internacional.La cantante británica Dua Lipa, ganadora de tres premios Grammy, anunció la apertura de una taquería temporal en...
Negocios
3 Cordilleras revive su origen con la apertura de Estación Central en Medellín
La cervecería transforma su antigua planta en el Perpetuo Socorro en un ecosistema cultural y gastronómico multipropósito, justo en el lugar donde nació la marca hace 18 años.3 Cordilleras inauguró Estación Central en el barrio Perpetuo Socorro, un ambicioso...
Contexto
Cinco tendencias que transformarán el marketing gastronómico en 2026
La industria gastronómica enfrenta un cambio de paradigma en su comunicación: menos automatización vacía y más conexión auténtica con los comensales.En 2026, el marketing para restaurantes entra en una nueva etapa. Después de años dominados por la velocidad, los...
Negocios
Bacu acelera su plan de expansión: abrirá en Medellín y proyecta 41 locales para 2027
La cadena de comida fast comfort y saludable abrirá en Medellín y prevé triplicar su operación nacional en los próximos dos años.Bacu, la cadena colombiana de comida rápida y saludable fundada en 2022, inicia una nueva etapa de crecimiento...
Contexto
El nuevo auge del comfort food: la tendencia que redefine la gastronomía y mueve a los consumidores
La nostalgia y el bienestar impulsan el crecimiento del comfort food, una tendencia clave para la innovación gastronómica global.El comfort food se consolidó como una de las tendencias más influyentes de la industria gastronómica mundial, impulsada por consumidores que...
Noticias
La Gran Convención Gastronómica 2025 reunirá al sector culinario en Cali
Del 27 al 29 de noviembre, la Licorera del Valle será el epicentro de negocios, formación y demostraciones culinarias con la participación de emprendedores, marcas y académicos del país.La primera edición de la Gran Convención Gastronómica 2025 se realizará...
Noticias
Chef Sergio Riveros, ganador del reality “Manos al Fuego”
El cocinero se destacó entre más de 100 participantes y ahora se convertirá en socio del Grupo Seratta, además de viajar a España para entrenarse con un chef con Estrella Michelin.Sergio Riveros es el gran ganador de "Manos al...
Liderazgo
La visión que impulsó al Grupo Belisario a liderar la escena gastronómica y nocturna en Medellín
Grupo Belisario se convirtió en un referente estratégico de la escena gastronómica y nocturna en Medellín. La historia contada por su CEO.Wilson Arango es un empresario que entendió temprano que las relaciones, la curiosidad y la capacidad de aprendizaje...
Noticias
Frisby España deberá suspender su marca por orden judicial en medio de disputa con Frisby Colombia
Un juzgado en Alicante ordenó a Frisby España suspender su marca mientras avanza el litigio con Frisby Colombia por presunta infracción.Frisby España deberá suspender temporalmente el uso de su marca tras una orden emitida por el Juzgado Mercantil de...
Noticias
León Dormido Doble Roble: el nuevo ron premium con el que la ILC apuesta por el mercado de lujo
La Industria Licorera de Caldas lanza León Dormido Doble Roble, una edición limitada con la que busca crecer en el segmento premium e impulsar su internacionalización.El mercado colombiano de rones de lujo vive uno de sus mejores momentos. Con...
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Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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