Editor Buen Gusto
Gastrocultura
¿Por qué el pavo gana terreno en Colombia?
En la actualidad se debate bastante sobre las dietas saludables y los productos que son más nutritivos para la salud. Entre los muchos alimentos, hay uno que se viene destacando eh Colombia: el pavo.Esta proteína se considera una de...
Noticias
Alsea Colombia alcanzó record de venta con Domino’s, Starbucks y Archies
Alsea, el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, reportó un incremento en las ventas del 2022 en su marca Starbucks, así como el resultado de su plan de expansión la apertura de nuevos puntos y nuevas...
El bar
Cursos gratuitos para bartenders colombianos
Los bartenders tienen a su disposición de forma gratuita el curso The Bar World of Tomorrow, el cual está enfocado en diferentes aspectos de la administración, de barra sostenible, entre otros, de bares y restaurantes.
Contexto
Subway fortalecerá su presencia en Colombia
Como parte de su apuesta por el mercado colombiano en 2023, Subway®, la cadena de sándwiches nombró a Alejandro Henao como nuevo director para Colombia.
La llegada de Henao tiene como objetivo principal acelerar el desarrollo del negocio y elevar la excelencia operacional...
Noticias
Brunch All Day, la apuesta del restaurante GULA para los amantes de los desayunos
El restaurante GULA, conocido por sus platos de comida local, quiso volver a sus raíces y estrenó desde el primero de marzo su vieja apuesta, con nuevo enfoque: Brunch All Day.Los que conocen bien esta joya escondida en medio...
Noticias
Conoce el line up gastronómico del Jardín Club Colombia en el Estereo Picnic
El Festival Estéreo Picnic regresa con más fuerza que nunca en su edición 2023. Este evento que se llevará a cabo del 23 al 26 de marzo en la ciudad de Bogotá contará con una excelente cartelera de artistas...
Noticias
Días para catar cafés de especialidad en el Eje Cafetero Colombiano
Del 9 de febrero al 9 marzo, los cafés especiales se toman los departamentos del Quindío, Risaralda, Caldas y Tolima, a través de Catación Región Eje Cafetero Colombiano, evento que deleita los paladares de habitantes y visitantes, con preparaciones...
Restaurantes
Uma, la sofisticada cantina peruana en Bogotá
El chef peruano Felipe Villanueva, quien ha trabajado en restaurantes del Perú, Estados Unidos, Costa Rica, y México, estuvo a cargo de la carta de UMA Cantina Peruana.
El establecimiento es ideal para probar unos buenos piscos, así como coctelería...
El bar
El encanto de los vinos de Portugal
Tradicionalmente cuando se habla de vinos portugueses vienen a la mente los famosos fortificados (vinos dulces) que se producen en Oporto y Madeira, y que llevan el nombre de estas regiones.Pero pocos saben que desde hace siglos se producen...
Noticias
Los sabores de los pueblos originarios chilenos, de gira por Colombia
ProChile en Colombia organizó la primera misión comercial 2023 para seis productores indígenas que buscan consolidar relaciones comerciales en el país.
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