Editor Buen Gusto

¿Cuáles son las franquicias de comidas con mayor presencia en Colombia?

Descubre el ranking actualizado de las franquicias de comidas con mayor presencia en Colombia. ¿Quiénes lideran el mercado, según datos de Euromonitor? Las grandes cadenas de restaurantes han consolidado su presencia global mediante estrategias agresivas de expansión. No es sorprendente...

Grupo Seratta inicia apertura en Usaquén de su complejo gastronómico más grande

El Grupo Seratta le apuesta una vez más al desarrollo de la escena gastronómica capitalina, esta vez con la creación de Campo Dei Fiori, su tercer complejo, esta vez ubicado en Usaquén, al nororiente de Bogotá. Este lugar tendrá 15...

¿Por qué está en desuso la ancestral técnica de envolver la comida en hojas?

Colaboración editorial La región andina, que cuenta con una gran diversidad gastronómica, tiene una larga historia en el uso de las hojas de plantas como hoja de bijao, plátano, maíz, achira, coca, entre otras para uso de preparaciones, envoltorio...

Glenfiddich Grande Couronne llega a Colombia, todo sobre este whisky de malta

Glenfiddich, la reconocida destilería escocesa en Single Malt anuncia al mercado colombiano el lanzamiento de su "obra maestra", Grande Couronne. Se trata de un excepcional whisky de malta, añejado durante 26 años y finalizado en barricas de Cognac, que completa...

Siete tips nutricionales para las festividades de fin de año

En estas fechas tan esperadas, donde la tentación gastronómica parece estar en cada esquina, es crucial recordar la importancia de mantener una alimentación responsable y saludable y optar por opciones equilibradas y conscientes que contribuyan al bienestar físico. En línea...

10 razones por las que amarás los arándanos rojos (cranberries)

Los arándanos rojos (cranberries) de los Estados Unidos no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una serie de beneficios sorprendentes para la salud y el bienestar. Te contamos diez razones convincentes por las cuales está “superfruta” merece un lugar...

¿Cómo será el 2024 para los restaurantes?: Estrategias claves para afrontarlo

El año 2023 ha sido un período desafiante para la economía colombiana, especialmente para el sector de restaurantes. La inflación, que ha experimentado un aumento vertiginoso después de la pandemia, se ha convertido en uno de los mayores culpables...

Yakitori, un modelo de inversión sostenible en el sector gastronómico

Un nuevo proyecto gastronómico de inversión colectiva promete revolucionar la escena culinaria de Bogotá. Se trata de Yakitori, un restaurante que fusiona la autenticidad de la parrilla asiática con un enfoque innovador en el diseño de su modelo de...

Claves para elegir la mejor campana extractora para tu cocina

La elección de la campana extractora adecuada para tu cocina es crucial para mantener un ambiente limpio y libre de humos. En este artículo, te proporcionaremos las claves esenciales que debes considerar al buscar la campana extractora perfecta para...

¿Se avecina una revolución en McDonald’s?: La cadena transformará su principal producto

La batalla por la supremacía de las hamburguesas está en su punto más álgido, y McDonald's, el gigante de la comida rápida, ha decidido dar un giro de 180 grados a su oferta insignia después de siete años de...

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