Editor Buen Gusto

250 tiendas y 15 años de historia, el nuevo hito de Alsea en Colombia

Alsea cumplió 15 años en Colombia y alcanzó las 250 tiendas en el país como muestra de su exitoso plan de crecimiento. El operador de establecimientos de comida rápida, cafeterías y restaurantes casuales reafirmó su compromiso con la región Sudamérica,...

Todo sobre los 50 Best Restaurants Latinoamerica 2023

Por primera vez desde la creación de la lista en el año 2013, las estrellas culinarias se reunieron en Río de Janeiro, en el Copacabana Palace, para presenciar la 11ª edición anual de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023,...

Gastronomía del Meta, fuego, sazón y tradición, destacado en los Gourmand World Cooking Awards

La Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, el SENA y el Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos unieron fuerzas para desarrollar la investigación gastronómica liderada por Ricardo Malagón Barbero, investigador Chef e instructor del SENA, que dio como resultado...

Vino al Parque celebra su edición navideña: cuándo es, dónde y cómo es la experiencia

La tercera edición del festival "Vino al Parque" regresa este año al Parque Museo El Chicó, con una programación creada especialmente para los amantes del vino, la gastronomía y la música en Bogotá. Con más de 760 referencias de vinos...

El ecosistema vitual de negocios que sirve de vitrina para el café colombiano

El ecosistema de Agroindustria y Alimentos de Econexia, reúne las mejores marcas y productores de café en un solo escenario.  El café colombiano, reconocido por su suavidad, es cada día más apetecido en los mercados internacionales gracias a los altos...

Incorrecto Cocina, una creativa propuesta de cocina colombiana contemporánea

Incorrecto Cocina es una joyita de la nueva cocina colombiana. Un lugar cálido, que ha logrado fusionar la riqueza de la cocina local con toques modernos y creativos, llevando a los comensales a explorar los sabores de siempre, pero...

Corona lanza la marca 1200 Corona para el sector Horeca

En un paso hacia adelante en el mundo de la alta cocina, Corona presenta su nueva marca 1200° Corona, especializada en la creación y diseño de vajillas personalizadas para el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering). Con una trayectoria que...

Donburi By Shirai, es Japón en un bowl

Donburi By Shirai es el nuevo proyecto de Erika Masayo y Maureen Vera, las creadoras de Shirai Ramen, que ahora plantean un viaje por los sabores más reconfortantes de la cocina japonesa, aqullos que evocan a los recuerdos de...

El 80% de los colombianos prefieren la comida casera a la de un restaurante

Las tendencias de consumo en casa estarían relacionadas con la reducción de gastos hormiga y mejoras en los hábitos alimenticios.  La consultora Bain & Company reveló en su estudio anual de consumo que Colombia es el país de la región...

Amore Group, el primer restaurante certificado como Great Place to Work en Colombia

Amore Group recibe el certificado por Great Place to Work: 92% de sus colaboradores indica que son tratados con equidad,  y el 91% quiere trabajar en Storia D´Amore por mucho tiempo. ¿Cómo lo logró? En un país donde los restaurantes...

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