Editor Buen Gusto
Negocios
El Francés: La nueva apuesta gastronómica del Grupo Takami en Bogotá
Esta nueva propuesta del Grupo Takami promete elevar los estándares de la cocina francesa en la capital colombiana.Ubicado en una estratégica esquina de la calle 80 con carrera 9.ª, El Francés ha abierto sus puertas en un inmueble remodelado...
Noticias
Comerciantes de Cartagena piden garantías tras desalojo de Café del Mar
Tras el desalojo del icónico restaurante Café del Mar del Baluarte Santo Domingo, el gremio de comerciantes, Fenalco Bolívar, ha solicitado al Distrito de Cartagena tomar medidas urgentes para garantizar la estabilidad y desarrollo de las actividades económicas en...
Negocios
Rappi adquiere Fountain9 para expandir su tecnología de cadena de suministro en India
La compañía colombiana Rappi ha anunciado la adquisición de los activos de Fountain9, una empresa india especializada en soluciones de cadena de suministro impulsadas por inteligencia artificial. Esta compra incluye la propiedad intelectual de Fountain9 y el equipo completo,...
Gestión
“Ascensoreo”, la exitosa estrategia para hacer marketing de restaurantes
La marca española de hamburguesas Vicio, famosa por su enfoque innovador en el mundo del delivery, ha inaugurado su segundo restaurante en Madrid.Para dar a conocer este nuevo establecimiento, la compañía ha lanzado una creativa campaña denominada "ascensoreo",...
Liderazgo
¿Por qué no puede retener al buen talento en su restaurante?
La industria de los restaurantes enfrenta una crisis de personal que parece no tener fin.¿Por qué los dueños y gerentes de restaurantes batallan constantemente para retener empleados de calidad? Vamos a analizar las causas y, más importante, las soluciones.La...
Negocios
JUS Dipping: una nueva franquicia de sánduches, con ambiciosa proyección
JUS Dipping, una nueva franquicia gastronómica, inauguró su primer local en la Zona G de Bogotá, presentando un concepto con el que esperan marcar la diferencia en la oferta de sándwiches en el país. Hablamos con sus fundadores.Con...
Negocios
Grupo Seratta relanza Frenessi y refuerza su apuesta de innovar en el sector
El Grupo Seratta, conocido por su enfoque disruptivo en la gastronomía, ha lanzado Frenessi 2.0, una actualización de su restaurante insignia en Bogotá.Este nuevo concepto refuerza la apuesta del grupo por la metagastronomía, combinando tecnología, entretenimiento y alta...
Negocios
Marriott International expande su presencia en Colombia con nuevos proyectos hoteleros
La cadena hotelera Marriott International sigue apostando por el crecimiento en ColombiaImpulsada por el auge del país como destino turístico entre visitantes internacionales, Marriott apuesta por el desarrollo de cinco nuevos proyectos en ciudades clave como Bogotá, Santa Marta,...
Noticias
Ventas de Restaurant Brands, propietaria de Burger King International, afectadas por la crisis en el sector de restaurantes
Las ventas de Restaurant Brands International Inc. (RBI), firma propietaria de Burger King, crecieron menos de lo esperado en el segundo trimestre de 2024.Aunque la marca Tim Hortons en Canadá mostró un rendimiento sólido, no fue suficiente para compensar...
Noticias
Seis restaurantes en Cartagena cierran temporalmente por incumplir normas ambientales
Seis Restaurantes en Cartagena Cierran Temporalmente por Incumplir Normas AmbientalesEn un reciente operativo llevado a cabo por el Establecimiento Público Ambiental (EPA), seis restaurantes en Cartagena fueron cerrados temporalmente debido a serias infracciones de las normas ambientales.Los establecimientos...
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Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
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