Editor Buen Gusto
Liderazgo
“Bogotá es la plaza de mayor potencial para el grupo G3 Holding”: José Infante, Zekkei
El Grupo G3 Holding, referente en Bucaramanga por la creación de proyectos multi-concepto del sector gastronómico, ha dado un salto estratégico hacia la capital colombiana con la apertura de Zekkei, un restaurante que busca posicionarse en la escena gastronómica...
Negocios
Fervor lanza propuesta casual: Teraza by Víctor Guerra
El restaurante Fervor, ubicado en Chapinero Alto, cuenta ahora con dos ambientes diferentes, el espacio formal y uno nuevo más casual y cotidiano llamado Terraza by Víctor Guerra.El chef Víctor Guerra da un paso al diversificar su oferta con...
Noticias
Con este programa, McDonald’s ha mejorado su transparencia corporativa
Más de 4,056 personas han recorrido las cocinas de McDonald’s en Colombia.Como parte del compromiso con la transparencia, y con el propósito de evidenciar la calidad de sus productos y fortalecer la confianza de sus consumidores, Arcos Dorados, la...
Noticias
Elcielo Washington D.C. renueva su Estrella Michelin por cuarto año consecutivo
El restaurante liderado por el chef colombiano Juan Manuel Barrientos consolida su lugar en la prestigiosa guía Michelin 2024.Elcielo Washington D.C., uno de los restaurantes insignia del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, ha sido galardonado nuevamente con la Estrella...
Gestión
Cómo elegir adecuadamente equipos de cocina para su restaurante
Planificar la compra de equipos de cocina según el menú y el modelo de negocio garantiza eficiencia operativa y optimiza la inversión.Montar la cocina de un restaurante es una tarea importante. Su correcta elección impacta en la rentabilidad y...
Noticias
Este es el primer restaurante en Colombia que integra un menú con realidad aumentada
Archies y Cluvi lanzan el primer menú con tecnología de realidad aumentada en Colombia.Cluvi, una plataforma tecnológica que transforma las experiencias digitales en los restaurantes, anunció el lanzamiento de su primer menú con tecnología de realidad aumentada (AR) en...
Negocios
Sodexo lanza Kitchen Works, una experiencia de alimentación que prioriza a las personas y el medio ambiente
Actualmente más de 80 empresas se benefician del servicio de alimentación de Sodexo en Colombia.Sodexo, la compañía multinacional especializada en servicios de alimentación en sitio y gestión y mantenimiento de instalaciones e infraestructura, anunció el lanzamiento de Kitchen Works, una...
Noticias
Acodrés Bogotá-región cierra el año con balance positivo y proyecciones de crecimiento
Acodrés Bogotá-Región cierra el año con crecimiento en afiliados, alianzas estratégicas y proyección internacional para la gastronomía.El Capítulo Bogotá-Cundinamarca de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés) llevó a cabo su evento de cierre anual el pasado 27...
Noticias
Equipo colombiano del Bocusse D’Or busca recursos para viajar a Lyon
Restaurante Cascajal organiza cena para recaudar fondos para participar en la final del Bocusse D’Or.El restaurante Cascajal, dirigido por el chef franco-colombiano Andrés Fernandes, se convertirá en el escenario de una noche especial el próximo 5 de diciembre, con...
Negocios
Colombia se ha convertido en el principal mercado latino para Ramón Bilbao
La bodega española celebra 100 años de tradición vinícola, destacando la relevancia del mercado colombiano dentro de su estrategia global.Para conmemorar este centenario, la marca lanzó dos ediciones limitadas en España, entre las que se incluyen un vino...
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