Editor Buen Gusto
Noticias
Él es el pizzero más rápido de Colombia en 2025
Luis Argel ganó por segundo año consecutivo el concurso 'Fastest Pizza Maker', tras preparar tres pizzas en solo un minuto durante la final nacional celebrada en Cali.Domino’s Pizza coronó nuevamente a Luis Argel como el pizzero más rápido de...
Noticias
Restaurant Tour Alimentarte 2025: seis días de alta cocina en Bogotá
Del 19 al 24 de mayo, la capital será escenario del Restaurant Tour Alimentarte, una celebración que reúne a chefs de talla mundial en cocinas locales para ofrecer menús exclusivos y colaboraciones irrepetibles.Bogotá se prepara para recibir a los...
Noticias
Regresa el Foro Internacional de Alimentarte a Bogotá
La duodécima edición del evento académico más relevante del sector gastronómico en Colombia y Latinoamérica se realizará el 20 y 21 de mayo en formato híbrido, con más de 25 expertos internacionales y nacionales como invitados.La gastronomía colombiana se...
Noticias
Hamburguesería alerta sobre modalidad de estafa por transferencias falsas
Un supuesto error de transferencia por Nequi casi termina en robo masivo de fondos y hackeo de cuentas bancarias.El propietario del restaurante Cheese Burger, ubicado en Cedritos, al norte de Bogotá, denunció públicamente un intento de estafa mediante una...
Contexto
Crisis del cacao dispara los precios a niveles históricos
La combinación de fenómenos climáticos extremos, caída en la producción y baja remuneración a los agricultores ha provocado una tormenta perfecta en el mercado global del cacao, llevando el precio a 10 dólares por kilogramo.El chocolate, uno de los...
Noticias
Sellan dos bares en Chapinero por exceso de ruido
El operativo fue liderado por el alcalde Galán y contó con apoyo interinstitucionalDos establecimientos nocturnos en la calle 84 de la localidad de Chapinero fueron sellados preventivamente durante un operativo de control de ruido liderado por el alcalde Carlos...
Liderazgo
Jockfran Moreno: El arte de la fotografía gastronómica
Con más de 150 marcas atendidas, Jockfran convierte la fotografía en una herramienta estratégica para crecer en el sector gastronómico.Cuando Jockfran Moreno llegó a Colombia desde Venezuela en 2016, no tenía claro a qué se dedicaría. Como editor audiovisual...
Gestión
Tres razones para incluir carne de cerdo en tu hamburguesa
Diferenciarse ya no es una opción, sino una necesidad en el segmento entre panes. Y una de las apuestas más prometedoras para innovar en la carta sin sacrificar rentabilidad es el uso de carne de cerdo.Esta proteína, que...
Negocios
Juan Valdez inaugura tienda insignia en Dubái
La marca colombiana de café abre su tercera tienda en Emiratos Árabes Unidos y prevé nuevas aperturas en 2025, apostando por un mercado en pleno auge.Juan Valdez, la emblemática marca de café colombiano, dio un nuevo paso en su...
Negocios
Sticky’s Finger Joint cierra todas sus locales en EE. UU.
La cadena de pollo frito estilo gourmet, conocida por sus salsas artesanales, no logró superar la crisis económica y anunció el cierre definitivo de sus operaciones.La crisis económica que golpea a múltiples sectores en Estados Unidos continúa afectando al...
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Las 7 tendencias gastronómicas de 2026, según los inspectores de la Guía MICHELIN
Sabores fermentados, cocina al fuego y el regreso del servicio de mesa marcan la pauta del negocio culinario este...
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