El restaurante del Parque de la 93 celebra su segunda edición del festival con un menú especial del chef mexicano Luis Felipe Barocio Castro.
El emblemático Habana 93, referente de la cocina caribeña en la capital colombiana, se prepara para recibir una vez más la magia gastronómica del Pacífico Mexicano. Durante diez días, el restaurante ubicado en el Parque de la 93 se transformará en un escenario lleno de color, tradición y sabores que evocan las festividades más importantes de México.
La segunda edición del Festival de Comida del Pacífico Mexicano cuenta con la participación especial del chef Luis Felipe Barocio Castro, una de las figuras más destacadas de la gastronomía mexicana y la educación culinaria en su país. Propietario y director de la Escuela Culinaria del Sureste, Barocio Castro es reconocido por su trabajo en la preservación y proyección de las tradiciones gastronómicas del sureste mexicano.
“Traer la esencia de la cocina del Pacífico Mexicano es más que una experiencia culinaria; es un puente entre culturas hermanas. Queremos que cada bocado cuente una historia y cada mesa se llene de tradición y alegría”, afirmó el chef invitado.
Su propuesta gastronómica combina técnica contemporánea con ingredientes locales y raíces ancestrales, creando platos que son una auténtica celebración de la identidad cultural mexicana.
El festival ofrecerá platos emblemáticos de la cocina del Pacífico Mexicano, incluyendo tacos Gobernador, pescado a la talla y aguachiles, entre otras preparaciones tradicionales. Estos platillos llevarán el sello distintivo de Habana 93, complementados con coctelería inspirada en los sabores del Caribe.
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La experiencia incluye ambientación típica de las festividades mexicanas, especialmente del Día de los Muertos, con actividades especiales, música en vivo y experiencias sensoriales diseñadas para invitar a los asistentes a vivir una auténtica celebración de la vida al estilo mexicano.
Este festival representa un encuentro entre dos culturas hermanas: la caribeña y la mexicana, unidas por su pasión por la gastronomía, la música y las celebraciones llenas de vida y tradición.
- Cuándo: Del 24 de octubre al 3 de noviembre de 2025
- Dónde: Habana 93 – Carrera 13A #93-50, Parque de la 93, Bogotá
- Reservas: 311 5116751
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