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Noticias
Comerciantes de Cartagena piden garantías tras desalojo de Café del Mar
Tras el desalojo del icónico restaurante Café del Mar del Baluarte Santo Domingo, el gremio de comerciantes, Fenalco Bolívar, ha solicitado al Distrito de Cartagena tomar medidas urgentes para garantizar la estabilidad y desarrollo de las actividades económicas en...
Gestión
“Ascensoreo”, la exitosa estrategia para hacer marketing de restaurantes
La marca española de hamburguesas Vicio, famosa por su enfoque innovador en el mundo del delivery, ha inaugurado su segundo restaurante en Madrid.Para dar a conocer este nuevo establecimiento, la compañía ha lanzado una creativa campaña denominada "ascensoreo",...
Liderazgo
¿Por qué no puede retener al buen talento en su restaurante?
La industria de los restaurantes enfrenta una crisis de personal que parece no tener fin.¿Por qué los dueños y gerentes de restaurantes batallan constantemente para retener empleados de calidad? Vamos a analizar las causas y, más importante, las soluciones.La...
Negocios
JUS Dipping: una nueva franquicia de sánduches, con ambiciosa proyección
JUS Dipping, una nueva franquicia gastronómica, inauguró su primer local en la Zona G de Bogotá, presentando un concepto con el que esperan marcar la diferencia en la oferta de sándwiches en el país. Hablamos con sus fundadores.Con...
Noticias
Seis restaurantes en Cartagena cierran temporalmente por incumplir normas ambientales
Seis Restaurantes en Cartagena Cierran Temporalmente por Incumplir Normas AmbientalesEn un reciente operativo llevado a cabo por el Establecimiento Público Ambiental (EPA), seis restaurantes en Cartagena fueron cerrados temporalmente debido a serias infracciones de las normas ambientales.Los establecimientos...
Noticias
Muelle 1888, la nueva apuesta por el turismo gastronómico en el Caribe
Se cumple poco más de un mes desde el lanzamiento del Centro Gastronómico Internacional Muelle 1888, una de las obras más destacadas en el ámbito de la gastronomía y el esparcimiento en el Atlántico. Este nuevo espacio está destinado...
Noticias
Café del Mar cierra en Cartagena por determinación del Alcalde: el Baluarte Santo Domingo se convertiría en Mirador público
La Alcaldía de Cartagena transformará el baluarte Santo Domingo, donde operaba el reconocido restaurante, bar en un mirador público gratuito para todos.El emblemático Café del Mar, ubicado en el baluarte Santo Domingo de Cartagena, cerró sus puertas tras un...
Negocios
Cine Colombia incursiona en el sector gastronómico con su primer restaurante independiente
Cine Colombia anunció la apertura de Cinepolitana, su primer restaurante independiente en Bogotá. Esta nueva estrategia comercial marca la incursión de la compañía en el sector gastronómico fuera del entorno tradicional de las salas de cine.Cine Colombia, la cadena...
Contexto
Impuesto saludable e inflación ponen en aprietos al segmento de comidas rápidas
Algunos empresarios gastronómicos se han referido a este 2024 como el año de la "segunda pandemia", no solo por la reducción de consumo por fuera del hogar, o por la crisis de los costos de operación, sino también por...
Noticias
119 establecimientos han cerrado por incumplimiento de facturación electrónica
En lo que va del año 2024, la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) ha clausurado un total de 119 establecimientos de comercio debido al incumplimiento en la obligación de facturar electrónicamente, según lo establecido en el Estatuto...
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Latest News
La figura que ordena el restaurante: el rol estratégico del maitre
Hay una pregunta que todo propietario de restaurante en Colombia debería hacerse al menos una vez al año: ¿quién...
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