gastronomia
Restaurantes
Descortés, un gran restaurante con estilo pirata
El nuevo restaurante de Grupo Seratta es un refugio de cocina de emociones con experiencias que se enriquecen en medio de un ambiente de corsarios muy sofisticado. Nos sumergimos a conocer Descortés.No es novedad que Serratta siempre quiera sorprender...
Restaurantes
Restaurante El Silo, una propuesta de nueva gastronomía quindiana
Restaurante El Silo está liderado por el chef Julián Hoyos Vallejo. Allí la despensa campesina es protagonista, pues la mayoría de los insumos provienen de productores locales.Ubicado en la entrada de Montenegro, Quindío, restaurante El Silo abrió sus puertas...
Restaurantes
Açai , la joya escondida de la gastronomía amazónica
A pocos pasos de la plaza Paloquemao se encuentra Açai, un restaurante que busca exaltar y promover la cocina amazónica.Quienes vivimos en el interior, poco o nada sabemos de los sabores e ingredientes aborígenes. Poco o nada, estamos familiarizados...
Restaurantes
Raviolinis, la alternativa de pastas artesanales a domicilio
Raviolinis es una nueva opción en el delivery bogotano, que ofrece pastas artesanales con ingredientes naturales y frescos.Este emprendimiento familiar surgió como idea en diciembre de 2019, de la mano de Johana Celis y su madre. Tras unos meses...
Restaurantes
Shirai Ramen, la reconfortante gastronomía japonesa
El concepto de Shirai Ramen se inspira en la infancia de su propietaria, en uno de sus platos preferidos y en los auténticos restaurantes japoneses.Erika Masayo, de ascendencia japonesa por padre y madre, siempre fue una apasionada por la...
Restaurantes
Seis destacados restaurantes colombianos de cocina autóctona
Latin America´s 50 Best Restuarants presentó un listado de restaurantes de cocina autóctona, que incluye establecimientos gastronómicos de diferentes regiones del país.La colección "El Espíritu de América Latina" ha destacado a diferentes restaurantes que han tenido un impacto positivo...
Noticias
Dos Tercos, la nueva cerveza artesanal colombiana
La cervecería artesanal Dos Tercos es un nuevo emprendimiento que quiere alzar su voz en contra de los “Elefantes blancos” y la corrupción en Colombia.En Colombia, las obras dejadas a medias, o con recursos desviados, le cuestan al país...
Noticias
Jornada Internacional De Gastronomía y Sostenibilidad
El 19 y 20 de noviembre, Basque Culinary Center y FRUTO realizarán un evento para reflexionar sobre el impacto que está llamado a tener la gastronomía en materia de sostenibilidad, e implicar a las nuevas generaciones en transformaciones necesarias.Basque...
Noticias
Congreso Gastronómico de Popayán regresa virtual en el 2020
El 6 y 7 de noviembre se realizará el XVIII Congreso Gastronómico de Popayán con una agenda académica en la que participarán todos los ámbitos de la industria gastronómica, la muestra de restaurantes y cocineras populares, los talleres de...
Noticias
Una campaña para la reapertura consciente
Esta nueva campaña reafirma el compromiso de la industria con el país, #ParaQueSeRepita la oportunidad de que las personas sigan celebrando en el marco de una reapertura segura, consciente y sostenible del sector de restaurantes y gastrobares.
En el marco...
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Abre sus puertas ‘Sombras’, nuevo restaurante atendido por ciegos en Bogotá
Apenas cruzamos la puerta, el silencio nos envolvió como una manta invisible. No había luces, ni destellos, ni pantallas...
- Advertisement -![spot_img]()