La categoría de pollo y alitas es la más pedida en la app Didi Food a nivel nacional, reflejando el lugar privilegiado que esta proteína ocupa en los hábitos alimenticios de los colombianos.
En Colombia, el pollo no solo se come: se disfruta, se comparte y se celebra. Con presencia en todos los rincones del país y variedad en su preparación, esta proteína se ha convertido en el verdadero protagonista del menú nacional. Así lo demuestran los datos de la app DiDi Food, donde la categoría de “pollo y alitas” lidera las solicitudes de comida a domicilio, consolidándose como la favorita entre los usuarios.
Entre enero y junio de este año, el pollo ha sido el plato más pedido a través de la plataforma, posicionando al frito, broaster, apanado o en alitas como la opción predilecta de los colombianos. Esta tendencia se alinea con cifras de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), que revelan un consumo per cápita de 36,8 kg en 2024, equivalente a más de 100 gramos por persona al día.
“El pollo es un clásico que une generaciones, regiones y gustos. En la app de DiDi Food hay una amplia variedad de usuarios restaurantes registrados, desde grandes cadenas hasta emprendimientos familiares, con opciones para todos los bolsillos y antojos”, explicó Catalina Arteaga, directora de desarrollo de negocios para DiDi Food Hispanoamérica.
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En barrios, ciudades, pueblos y veredas, siempre hay una pollería cerca. Ahora, gracias a la tecnología, esos sabores tradicionales están a un clic de distancia. Restaurantes legendarios como Frisby, con su crocante inconfundible; KFC, con su sello internacional; y referentes locales como Líder Pollo, La Chispa Roja, Surti Aves 22 y Lo Mejor del Sabor, han sabido combinar tradición y sazón para conquistar a miles de comensales digitales.
Estos restaurantes no solo encabezan el ranking por número de órdenes, sino que también se destacan por su constancia, sabor y propuestas que mezclan lo clásico con lo creativo: combos completos, alitas jugosas, presas acompañadas de papas, arroz, yuca o patacón, todo con ese toque casero que enamora.
El auge del pollo también representa una oportunidad para pequeños negocios gastronómicos. Gracias a su popularidad, esta categoría ha permitido que nuevos usuarios restaurantes crezcan de la mano de plataformas tecnológicas, ampliando su alcance y aumentando sus ventas.
Siendo el pollo frito la categoría estrella, del 6 al 20 de julio, DiDi Food celebrará el lugar del pollo en la mesa colombiana con promociones especiales en la categoría de “pollo y alitas”. Una oportunidad ideal para redescubrir sabores tradicionales o probar nuevas propuestas con descuentos exclusivos.
Además del gusto, detrás del pollo hay oficio: recetas caseras, marinados secretos, temperaturas precisas y técnicas perfeccionadas con el tiempo. Esa mezcla de tradición y técnica se traduce en cientos de opciones disponibles en la app, impulsadas por usuarios repartidores que conectan a los usuarios comensales con estos sabores en todo el país.
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