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Sial Paris 2026: Todo listo para la gran cita mundial de la alimentación
Con 260.000 m² ya reservados y un crecimiento del 16 %, SIAL Paris 2026 consolida su liderazgo global en la industria alimentaria.A nueve meses de su apertura, SIAL Paris 2026 muestra una dinámica comercial especialmente sólida. La próxima edición...
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Celema lanza Leche A2 en Colombia y apuesta por el bienestar digestivo
La compañía introduce Leche A2 Celema, una alternativa semidescremada y deslactosada respaldada por evidencia científica sobre digestión ligera.Celema anunció el lanzamiento de Leche A2 Celema, una propuesta que redefine la experiencia de consumo al enfocarse en el bienestar digestivo,...
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Juan Manuel Barrientos presenta Elcielo World Tour 2026
El grupo gastronómico lanza una plataforma global de encuentros culinarios que incluye cenas a cuatro manos, residencias internacionales y tours por ciudades como Nueva York, Miami y Washington D.C.Elcielo Hospitality Group, el grupo gastronómico fundado por el chef colombiano...
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De muerte lenta, la mermelada colombiana que conquistó el top 50 del mundo
Matilde y Sara Cárdenas, hermanas y fundadoras de una marca artesanal de mermeladas de Bogotá, figuran en el puesto 43 del ranking mundial TasteAtlas, convirtiéndose en la única marca colombiana de mermeladas del top 50.Lo supieron por casualidad. Matilde...
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Pato Pekín marca la llegada del Año Nuevo Chino en Medellín con celebración gastronómica
El restaurante Pato Pekín propone una semana de experiencias culinarias y culturales para conectar a la ciudad con la celebración lunar más significativa del año, que en 2026 evoca energía, determinación y nuevos comienzos.Medellín se sumará a la llegada...
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Dinamarca propone reconocer oficialmente la gastronomía como forma de arte
La iniciativa del ministro de Cultura Jakob Engel-Schmidt situaría a la cocina contemporánea al mismo nivel que disciplinas artísticas tradicionales, con acceso a financiación pública y apoyo institucional para investigación y experimentación creativaDinamarca podría convertirse en el primer país...
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44 restaurantes en cuatro ciudades colombianas participarán del Vegan Burger Fest
Del 13 al 22 de febrero, establecimientos 100% veganos ofrecen hamburguesas especiales a $19.900 en un festival que impulsa el crecimiento del sector plant-based en ColombiaEl Vegan Burger Fest llega a su novena edición consolidándose como el principal evento...
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Consejo de Estado suspende salario mínimo 2026: implicaciones y nuevo decreto transitorio
El alto tribunal frena el incremento de dos millones de pesos y ordena al Gobierno Nacional ajustar la cifra bajo criterios técnicos en un plazo de ocho días.El Consejo de Estado determinó suspender provisionalmente el Decreto 1469 de 2025,...
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Bogotá activa “Salvavidas al Empleo” para proteger puestos de trabajo en las Pymes
La Alcaldía de Bogotá puso en marcha una iniciativa para apoyar a empresarios que enfrentan dificultades económicas tras el aumento del 23,7 % en el salario mínimo.La Administración Distrital de Bogotá anunció la implementación del programa "Salvavidas al Empleo",...
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Restauranteros del Muelle 1888 piden rebaja del 20% en arriendos ante caída en ventas
Los propietarios de locales en el centro gastronómico enviaron un comunicado formal al gobernador Eduardo Verano de La Rosa y a entidades de control.Los empresarios del complejo turístico Muelle 1888, ubicado en Puerto Colombia, expresaron su preocupación por la...
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Sodexo presenta el Tour Gastronómico 2026, una novedosa propuesta en servicios de alimentación
Con 12 menús de autor y una identidad visual disruptiva, la multinacional revoluciona la experiencia del comensal en...
