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Salchipapas Fest Tour espera vender más de 130,000 platos
Del 31 de mayo al 10 de junio, se llevará a cabo en Colombia la edición 2024 del "Salchipapas Fest Tour", un evento gastronómico que celebra una de las comidas rápidas más populares en Hispanoamérica.El festival, que tiene como...
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Caso de éxito: ¿Cómo Yanuba logra 90 mil comensales al mes?
Más de 22.000 carnes preparadas, 20.400 desayunos y 19.000 sopas al instante son algunos récords de la marca. ¿Cómo lo logra?
2023 ha sido un año complejo para el sector gastronómico. Cuatro datos resumen el panorama. Primero, el aumento en los...
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El Habanero Peri Peri: ¿cómo marcar la diferencia en la categoría pollo?
La historia de El Habanero Peri Peri es una travesía gastronómica que encontró sus raíces en los sabores exóticos de Portugal y llegó a Bogotá, desde Australia, para llevar a los bogotanos una propuesta diferente en cuanto a preparación,...
Contexto
Franquicia KFC recibe llamado de atención por malas prácticas en el manejo de residuos
El director de Turismo de Bogotá (IDT) invitó a la franquicia de comida rápida KFC a mejorar sus prácticas en el manejo de residuos y no afectar la limpieza, seguridad ni experiencia turística en la ciudad.Ante los recientes acontecimientos...
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“Para crecer un restaurante, hay que hacerlo de manera controlada”: Rafael Cardenas, Crunchy
Crunchy es un restaurante de comida rápida casual que ha comenzado a destacarse en la escena gastronómica de Bogotá, con su innovadora propuesta en la que los trocitos de pollo y las salsas artesanales son los protagonistas.Especializados en ofrecer...
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Storia D´Amore y sus ejemplares resultados en el sector gastronómico
Los resultados que presentó durante 2023 la cadena de restaurantes Storia D´Amore en el país, reflejan la acogida y reconocimiento que han consolidado a esta marca en el país.Durante el año que acaba de terminar un total de 1.200.000...
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Hab Café se reestructura y apuesta por los desayunos
Con la intención de cambiar la perspectiva tradicional del desayuno, Hab Café, operado por Mile High Hospitality Group, presenta una expansión significativa en su menú, con más de 40 nuevos platos y bebidas.La alianza con Mile High Hospitality Group,...
Negocios
Yakitori, un modelo de inversión sostenible en el sector gastronómico
Un nuevo proyecto gastronómico de inversión colectiva promete revolucionar la escena culinaria de Bogotá. Se trata de Yakitori, un restaurante que fusiona la autenticidad de la parrilla asiática con un enfoque innovador en el diseño de su modelo de...
Negocios
¿Se avecina una revolución en McDonald’s?: La cadena transformará su principal producto
La batalla por la supremacía de las hamburguesas está en su punto más álgido, y McDonald's, el gigante de la comida rápida, ha decidido dar un giro de 180 grados a su oferta insignia después de siete años de...
Negocios
El ecosistema vitual de negocios que sirve de vitrina para el café colombiano
El ecosistema de Agroindustria y Alimentos de Econexia, reúne las mejores marcas y productores de café en un solo escenario.
El café colombiano, reconocido por su suavidad, es cada día más apetecido en los mercados internacionales gracias a los altos...
Debes Leer
La coctelería se toma Bogotá con la segunda edición de Mixealo Fest
El 25 y 26 de julio, el Parque Museo del Chicó será escenario de un viaje sensorial por casi...